西葫芦鱼子酱

当再次打开西葫芦鱼子酱罐子时，可能没有多少人想到它是国内食管的真正独家产品。上世纪30年代开始生产西葫芦鱼子酱。那时，苏联种植者想出了一种简单而廉价的蔬菜鱼子酱生产配方的诀窍。

如果你看看西葫芦鱼子酱的成分，那么很明显，产品的主要加成是简单成分和快速制造过程。当然，你可以不拖累，在杂货店买西葫芦鱼子酱。但是，商店的西葫芦鱼子酱的味道，气味或质量都无法与家用蔬菜的收获和保存相提并论。

为了制作真正的自制西葫芦鱼子酱，您只需要四种主要成分-西葫芦、西红柿或番茄酱，以及胡萝卜和洋葱。在准备蔬菜鱼子酱之前，将西葫芦预煮、油炸或烘烤在风箱中。然后将西葫芦与其他成分配对，加入盐，胡椒，新鲜草药和其他香料，然后将其罐装。

如果你想购买高质量的西葫芦鱼子酱，并且最终不会从损坏的产品中获得食物中毒，那么你应该记住一些简单简单的规则。例如，最好在夏末或9月初购买西葫芦鱼子酱，然后用新鲜蔬菜制成，这会影响产品的味道和有益特性。通常，将tsukini或南瓜代替西葫芦添加到鱼子酱中，这种产品的颜色与真正的西葫芦鱼子酱不同，后者必须是浅棕色或橙色。

西葫芦鱼子酱的好处

长期以来，西葫芦鱼子酱对医务人员和营养学家都有好处。由于西葫芦鱼子酱的热量极低，营养学家立即对新产品进行了标记，这仅等于91 Kkal，其中含有100克蔬菜鱼子酱。在如此低的热量水平下，西葫芦鱼子酱在其化学成分中仅含有独特的高量维生素和矿物质。

在西葫芦鱼子酱中，可以检测到A，B，C，E，H和RR组维生素，顺便说一下，这几乎是整个字母维生素系列。除维生素外，西葫芦鱼子酱还含有氟、碘、钙、钠、镁以及有机酸和脂肪酸等矿物质和生物活性天然化合物。所有这些物质构成了西葫芦鱼子酱对人类生命和健康的特殊益处。