咖啡

很难找到另一种会引起如此多争议的产品，比如咖啡树烤豆制成的饮料--咖啡。媒体以令人羡慕的规律性向我们报告了许多研究的结果，这些研究证明了咖啡的危害或有益特性。让我们认识这个产品，为自己弄清楚是否应该使用它。

咖啡配方

首先，考虑咖啡的成分，这是相当复杂的，因为在烘烤谷物的过程中会形成许多化合物。有趣的是，烤咖啡含有一千多种不同的化合物，其中八百种直接负责成品饮料的味道。

因此，咖啡包括咖啡因，蛋白质，生物碱，单糖和二糖，酚类化合物，脂质，氨基酸，有机酸，矿物质元素和许多其他物质。咖啡的热量为每100克谷物331 kcal。

咖啡品种

关于咖啡品种，目前仅在地球上种植三种主要的咖啡树。首先，它是Arabika，在许多指标方面处于领先地位，例如，在全球市场上咖啡豆的销售份额和生产以及品种数量方面。

在18世纪中叶的某个时候发现的第二个品种称为robusta。在生产这种文化方面处于领先地位的是非洲。

第三种，也许是最后一种咖啡，其特点是异想天开，收成足够低，缺乏需求-利比里亚人。

咖啡的类型

如今，有几种咖啡脱颖而出，经常出售并不断需求。因此，可以以烤制和干燥的形式购买谷物中的咖啡。此外，从这些相同的咖啡豆中生产出可溶咖啡和天然咖啡。最近，胶囊中的咖啡变得非常流行。这种咖啡长期以来一直保持着丰富的原材料味道和香气，而胶囊咖啡机的易用性使饮料的烹饪质量始终很高。

咖啡的好处

咖啡的好处在于其滋润和兴奋效果。这就是为什么喝一杯芳香饮料，我们得到一小剂咖啡因，但变得更活泼，开始更活跃地工作。

此外，咖啡也被认为是对帕金森氏症、糖尿病、肥胖症等疾病的良好预防。

咖啡的危害

如果该产品持续食用，可能会对咖啡造成明显的危害，从而导致某种依赖性。毒品，酒精，烟草-最近医生也把咖啡与这种物质相提并论。此外，滥用咖啡的负面影响表现为过度烦躁，失眠，健康状况普遍恶化，有时甚至过敏。