椰子奶油

一种叫做椰子奶油或椰子酱的甜食在其稠度上有些比经典椰子奶厚，它们的味道非常相似。椰子奶油和牛奶一样，通常由成熟椰子的肉制成。

顺便说一句，有些人将椰子奶油和牛奶等产品与椰子汁或水混淆。最后一种产品是在胎儿腔中自然形成的完全天然的液体，而椰子奶油是人工制成的，为此将椰子肉磨碎，然后将所得的抹香粉挤出。

因此，根据挤压的量，最终产品的稠度可能会有所不同-液体既很液体，又很厚。例如，在第一次挤压后，会产生浓密的椰子奶油，而在使用水中浸泡的果肉后，会重复使用椰奶类似于普通的白色水。

基于椰子奶油和牛奶的菜肴在世界许多国家（尤其是泰国）很受欢迎。在那里，通常根据给定的产品烹饪汤，直接在椰子中食用。有趣的是，在马来西亚，印度尼西亚和文莱，椰奶被称为santan，在菲律宾群岛的当地居民中，gata这个名字很常见。

椰子奶油具有饱和，细腻和温和的味道，也受到欧洲人的喜爱：这种产品与椰奶一起在法国非常受欢迎。在那里，烹饪者通常将其称为亚洲奶油，这归因于产品中大量的黄油和脂肪。

在烹饪中，椰子奶油通常是制备某些种类的调味料的基础，这些调味料供应鱼类和肉类，以及甜点和糖果。更液体，不那么脂肪的产品-椰奶-主要用于制造水果无酒精鸡尾酒和不同的汤。此外，椰子奶油添加到第二道菜和沙拉中并不少见。

椰子奶油的好处

除了华丽的美食品质外，椰子奶油对人类健康的益处也很明显。这实际上是这样的，因为这种产品含有大量的油，植物脂肪和蛋白质。它们富含维生素B和RP，抗坏血酸，铁和锰。

从科学上证明，椰子奶油作为对抗心血管疾病的有效植物疗法的好处。此外，这种美味的产品对患有抑郁症和神经疾病的人也有用。