糖果脂肪

糖果脂肪是指通常由植物材料制成的食用脂肪。但是，除了植物油外，某些类型的糕点脂肪还含有鲸鱼色素以及牛肉或猪油。糕点脂肪中含有椰子油或棕榈核油并不少见。就其结构而言，糖果脂肪不过是一种固体，其颜色可以从白色到浅黄色不等。

糖果脂肪成分

糖果脂肪的味道以及消费特性主要取决于产品的成分。糖果脂肪的成分取决于特定类型的产品的配方。例如，烘焙产品的糖果脂肪将包括多达22％的植物油和高达65％的鲸鱼脂肪和植物色素混合物。固体糕点脂肪包括棕榈油，这决定了产品的一些独特特性。

为了制作每种糖果，糖果和糕点，都使用某种糖果脂肪。通常，糖果脂肪亚种之间的质量比例会有所不同。但是，无论如何，食用脂肪将同时包含动物和植物来源的脂肪以及膳食补充剂。

糖果脂肪的危害

也许产品的成分是糖果脂肪对人体的主要危害。此外，还应注意糖果脂肪的高热量水平。如果没有糖果脂肪，现代糖果生产过程根本无法想象。包含绝大多数烘焙产品，糕点，饼干，蛋糕，华夫饼，馅饼，糖果和糖果以及冰淇淋和甜点的糖果脂肪。

糖果脂肪用作食品添加剂，将产品的所有成分结合在一起。此外，糖果脂肪可以提高准备好的产品的营养质量。糖果脂肪的热量含量很高，每100克产品为897 kcal。许多营养学家认为，糖果脂肪的危害可能会影响人体消化系统的运作。频繁且不受控制的食用使用糖果脂肪制成的糖果会导致体重迅速增加和肥胖。

糖果脂肪最多含有巧克力，釉料和瓷砖巧克力。糖果脂肪的危害与产品的独特化学参数有关。事实是，如果考虑该产品是否存在有机活性化合物，则糖果脂肪的成分很少，但是该产品已被人体很好地吸收。因此，你大量消耗空卡路里，这实际上有助于快速增加体重。