罐装葡萄叶

葡萄或拉丁语中的水果名称Vitis是属于Vinogradov家族的植物。自远古以来，人类就一直在食用葡萄果实。此外，用葡萄的果实制成葡萄酒，果汁和食物浓缩物。由于其独特的有益特性以及消费特性，该葡萄已迅速进入一些最重要的食品清单。目前，该植物的品种，物种和亚种数量令人难以置信。

值得注意的是，葡萄不仅美味，而且令人难以置信的有益水果。葡萄对人类健康益处的最生动例子可能是称为安培疗法或安培疗法的某些医学分支。这两种有效的疗法有助于治疗和预防某些疾病，完全基于将葡萄和葡萄酒用作主要药物。

除葡萄果实外，还食用葡萄叶。此外，该产品有两个主要品种-新鲜和罐装葡萄叶。通常，罐装葡萄叶用作新鲜或卷心菜叶的替代品。罐装葡萄叶在土耳其，保加利亚，越南，阿拉伯和亚美尼亚的烹饪传统中最受欢迎。

有些菜肴，例如dolma，如果不使用新鲜或罐装的葡萄叶，根本不可能煮熟。由于葡萄叶对某些州的烹饪传统如此重要，因此通过罐头工艺将其收获。罐装葡萄叶的整个调色板与羊肉一起揭示。罐装葡萄叶的菜肴通常以豆类作物作为配菜，例如豆类，扁豆，鹰嘴豆或土耳其豌豆。

白葡萄品种的叶子用于制作罐装葡萄叶。同时，在藤蔓开花期间收获葡萄叶。葡萄叶可以通过多种方式收获，例如干燥，冷冻，腌制或腌制产品。由于葡萄叶的成分富含各种有益的天然来源化合物和A，B，C，E，K和PP类维生素，因此在保存过程中，上面列出的大多数物质都变成了罐装葡萄叶。

这意味着罐装葡萄叶不仅美味，而且对人体有益。为了保存，选择了白葡萄品种的幼叶。防止天然材料损坏很重要。将葡萄叶冲洗，折叠成密集的堆积，然后倒入盐水中，盐水由盐和水制成。此外，您可以将预冲洗和干燥的葡萄叶卷卷成5件，然后放在栗子盖下的罐子中。