白兰地精灵

在制备各种甜点菜肴以及无酒精和烈酒鸡尾酒的配方中，通常可以找到诸如白兰地精华之类的成分。此外，在制作各种糖果，巧克力糖果和馅料，蛋黄酱，布丁和冰淇淋时经常使用白兰地精华。因此，精华或其他食物浓缩物总是赋予现成的烹饪杰作白兰地"亮点"。

奶油蛋糕，蛋糕，饼干，松饼或自制松饼如果仅添加一滴白兰地精华，可能会以全新的方式发出声音。顺便说一句，这种非常著名的烘焙产品，如巴巴罗马，很难烘烤，而不添加朗姆酒精华，这在白兰地食品浓缩物中同样受欢迎。

通常，所有精文都细分为自然和人工。关于第一个物种，可以说它们是通过压榨或蒸馏植物和水果的果实获得的。例如，流行的杏仁精华或水果精华。人工精华是通过使用化学过程获得的。通常，通常在烹饪和糖果生产中使用液体精液，即挥发性物质的溶液。

迄今为止，与白兰地精华一起，其他精华也很普遍：杏仁，乙酸，柑橘类，香草，薄荷，咖啡，花卉。值得注意的是，现代食品行业提供了非常广泛的水果精华，以几乎所有已知水果和浆果的味蕾特征为代表。

白兰地精华以液体形式释放，因此建议仅以最低数量使用，即滴注。最好的选择是始终坚持鸡尾酒或甜点的精确配方，以便最终产生预期的白兰地风味和味道。

有趣的是，几个世纪以来，酒精一直被用来赋予面团或奶油更细腻和令人难忘的味道。常见的情况是，同样的甜点是世界美食的杰作和同时烹饪的自制糕点。但是只有一滴白兰地精华可以极大地改变成品甜点的香气和味道。

白兰地精华的基础是通过蒸馏法制成的浓烈酒精饮料的提取物或抽出物。发酵后产生的液体通常在橡木桶中陈化，而白兰地的持续时间会极大地影响精英饮料的堡垒和口味质量。

许多人熟悉白兰地的味道，有些人只是崇拜这种饮料，其香气很难与其他饮料混淆。这就是为什么白兰地精华也受到专业烹饪者和普通消费者的欢迎。