克拉斯诺达尔酱

番茄酱已成为现代全球烹饪传统不可或缺的属性。今天，许多种类的番茄酱脱颖而出，通常具有成分，味道和营养价值。例如，即使是简单的番茄酱也可以完美地强调成品菜肴的味道和香气。最常见的是，不同类型的番茄酱被用作肉类，家禽，鱼类或蔬菜菜肴的辛辣伴奏。

当然，许多同胞记得当时非常受欢迎，而且特别便宜的酱汁以半橄榄石玻璃罐出售。在苏联时期，他们挤满了许多空荡荡的商店。我们正在谈论克拉斯诺达尔酱，今天很受欢迎。

也许很难将真正的克拉斯诺达尔酱与现代番茄酱进行比较。Krasnodar酱被女主人用来烹饪许多咖啡-它可以添加到第一道菜（例如，烤肉饼），比萨饼，砂锅，炖蔬菜，三明治和三明治中。用传统技术制作的克拉斯诺达尔酱的热量平均为141 kcal。

克拉斯诺达尔酱汁的成分

许多对自己的健康持敏感态度的人总是对工业产品的组成感兴趣。因此，根据GOST 50 903-96制作的克拉斯诺达尔酱汁包含番茄酱，糖，盐和苹果泥等成分。

除此之外，经过消毒和装饰的热装瓶产品还用丁香，肉桂制成，胡椒粉，肉豆蔻粉，大蒜和黑胡椒粉制成。作为酸度的调节剂，醋酸被用作克拉斯诺达尔酱汁的一部分。

由于最近越来越多的生产者希望大大降低生产成本, 粮食商品中的各种食品补充品越来越多。与天然染料，香料，防腐剂一起使用合成类似物并不少见，后来对人体健康产生了不利影响。这就是为什么很多烹饪者更喜欢自制食品-他们也自己烹饪克拉斯诺达尔酱。

实际上，制备克拉斯诺达尔酱与烹饪该产品其他类型的方法几乎没有什么不同。唯一的区别只是作为这种添加剂的一部分-在这种情况下，使用苹果泥，这使得克拉斯诺达尔酱的味道更柔和，令人愉悦地调色番茄音符。用新鲜水果制成的自制苹果土豆泥类似于生番茄土豆泥。