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玉米糖浆

玉米糖浆...

许多人错误地认为,大多数糕点,甜点和糕点都使用糖。然而,在现代,大型糖果生产找到了一种降低生产成本和降低成本的方法。

我们习惯于在商店购买的大多数甜食都含有葡萄糖-果糖或玉米糖浆。这些是糖浆的廉价替代品。玉米糖浆用作增稠剂和甜味剂。

实际上,它是糖果行业中非常重要的组成部分。玉米糖浆由玉米粒淀粉制成。首先,与制糖的甘蔗相比,它是相当便宜的原料。

其次,玉米糖浆具有良好的水分保留性能,不经历吸湿过程。出于同样的原因,包含玉米糖浆成分的糖果保留其商品外观的时间更长,并且不会变冷。同样,最终甜食或烘焙食品的味道也会更加温柔。

第三,玉米糖浆对生产者的主要有益特性。糖浆能够增加糖果产品的数量并增强糖果的味道。玉米糖浆有几种主要类型,用于糕点。

浅玉米糖浆和深色糖浆。深色糖浆名义上仅指糖浆,其稠度不那么精致,更像糖蜜。玉米糖浆含有高水平的葡萄糖和果糖,因此该糖浆被称为葡萄糖-果糖玉米糖浆。

玉米糖浆更容易溶解在产品中,有助于实现糖果产品的结构柔和和均匀。但是,营养学家和医生对这种频繁使用玉米糖浆的看法是有争议的。

医学和科学界的一部分人认识到,使用葡萄糖-果糖玉米糖浆不会影响人体胰岛素水平的增加。一方面,这甚至不是坏事,因为糖是糖尿病患者禁忌的,没有玉米糖浆。

然而,在体内没有产生胰岛素的事实有其负面的一面。没有胰岛素,没有激素瘦素,它向大脑发出饱和信号。所以你继续感到饥饿,不准备停止吃饭。

美国科学家和营养学家是第一个发出警报的人。事实证明,美国制造商大多使用玉米糖浆来制造糖果和其他食品加工产品。

即使在立法层面上,对玉米糖浆的支持也很明显。美国政府采用了所谓的"玉米游说团",根据该游说团,玉米应成为糖浆生产的首选来源,而无需昂贵的糖。

医生们争辩说,美国国家的暴发性肥胖与大量食用玉米糖浆之间有着直接的联系。美国糖果中的大部分卡路里都包含在玉米糖浆中。


玉米糖浆286 kKal

玉米糖浆的能量价值(蛋白质,脂肪,碳水化合物比):

松鼠:0 g.(~ 0 kKal)
脂肪:0 g. (~ 0 kKal)
碳水化合物:77.59(~ 310 kKal)

能源比率(b'zh|u):0%|0%|109%