烹饪脂肪

烹饪脂肪不过是人造黄油或适合食用的黄油。根据科学定义，脂肪是指有机物，天然起源是复杂的甘油酯和脂肪酸。天然脂肪归因于一组脂质，它们在人体中具有不同的功能。例如，天然来源的脂肪起着能量来源的作用，也就是说，它是人类猩猩的一种电池。

脂肪使人体所有重要过程的正常流动所需的能量饱和。脂肪以及蛋白质和碳水化合物在人类营养系统中占有重要地位。天然脂肪有几种变体，其结构和组成各不相同。例如，在自然界中发现了饱和，不饱和以及多不饱和脂肪或脂肪化合物和酸。

除上述分类外，脂肪还分为食品或烹饪，植物或动物以及技术，即禁止甚至危险食用的化合物。反过来，发现了液体和固体烹饪脂肪以及油。此外，还分泌了combijir，油炸脂肪或margoguselin。通常，天然脂肪用于烹饪以及制药和美容行业。

技术脂肪用作汽油、机油和润滑剂。值得注意的是，早在苏联时期，烹饪脂肪的生产就开始在俄罗斯联邦境内发展。食品行业的专家为自己设定了制造廉价的烹饪脂肪的任务。从那时起，他们开始制造烹饪脂肪，顺便说一下，这些脂肪以其温和的低质量而著称。这种产品不适合消费者，也不受欢迎。由于这个原因，苏联饮食的一个特征被认为是所有烹饪产品中必须提供廉价的烹饪脂肪。

烹饪脂肪成分

烹饪脂肪的化学成分，如味道和消费特性，主要取决于产品的品种。例如，烹饪脂肪可能包括猪油，植物油和膳食补充剂的混合物。除了烹饪脂肪外，食品行业还使用该产品的各个亚种，即糖果或烘焙脂肪。

制作烹饪脂肪的主要材料是沙龙，沙龙具有在60S温度下融化的能力，以及动物的融化脂肪。最近，营养学家和医务人员提请注意经常食用用烹饪脂肪制成的食物的负面影响。制造过程中使用的膳食补充剂被认为有助于癌性肿瘤的发展。