芝麻油

芝麻油是从微型芝麻粒中提取的。如果使用生种子，则油被精制并具有浅色颜色，对于未精制的变体，即未精制的芝麻油，则需要烤芝麻。这种产品的特征是深棕色更加饱和，具有浓郁的香气和甜坚果味。芝麻油的热量为每百克899 kcal。

香味，富含有益物质的芝麻油自长期以来一直被广泛用作日本，印度，中国，韩国和泰国美食的传统成分。值得注意的是，在花生酱问世之前，该产品已在印度烹饪中用于食品目的。

在许多亚洲美食中，芝麻油与酱油和蜂蜜特别成功。它最常用于准备各种海鲜，犁头，腌制蔬菜和肉，油炸菜和东方糖果，以及用作蔬菜和肉沙拉的调味料。

由于芝麻油的芳香特性，该产品只有几滴就足以使成品菜肴获得独特的风味和原始风味。许多俄罗斯女主人习惯于在准备大量俄罗斯美食时使用这种黄油-汤，热肉和鱼菜，土豆泥，辣椒，谷物配菜，肉汁，煎饼，橄榄油和家庭烘焙食品。

有时，对于某些人来说，未精炼的芝麻油的味道似乎太饱和了。在这种情况下，在烹饪中使用该产品时，建议将其与具有较温和风味的花生酱混合。

芝麻油成分

可以肯定地说，芝麻油的成分是完全平衡的，因此给定的产品对人体健康过于有益。因此，芝麻籽中的油中含有足够的维生素E，这对于美容和吸引人的外观是必不可少的。也许这就是为什么许多可爱的性别代表早就用这种产品代替了其他植物油的原因。

此外，该产品中含有大量的芝麻油和有益脂肪酸。它们是Omega-6或多不饱和亚油酸，Omega-9是单不饱和油酸。

芝麻油的好处

芝麻油既是最有价值的食品，又是有效的药品，在经常食用时会对健康产生积极影响。因此，芝麻油的好处在治疗高血压疾病，脂质代谢障碍以及炎症性关节疾病中很明显。正是由于这些特性，它被推荐用于骨质疏松症。此外，肥胖时，芝麻籽中的油有助于减肥，疲惫时会增加肌肉质量。

在印度，人们早已学会将其用作传统医学的预防和药物。在那里，它被认为是一种难以置信的治愈物质，能够从体内排出渣和毒物。芝麻油的益处被认为在肺部疾病、干咳、呼吸急促和哮喘中尤为明显。

芝麻油的危害

但是，如果你注意到当你吃芝麻种子时，你至少会出现一些过敏反应，你可以肯定这些粒子油的所有有益特性对你来说都是无关紧要的。这是因为在液体产品中，活性物质的浓度要高得多，因此在这种情况下，芝麻油的危害更有可能。