人造黄油餐厅

许多现代烹饪者在制备各种烹饪产品的过程中被广泛使用，例如人造黄油。在食品工业中，人造黄油是指乳液食品，其中包括天然或改良的动物和植物脂肪。

人造黄油的历史始于19世纪，当时法国皇帝拿破仑三世（Napoleon III）宣布向第一个能够提出更便宜的黄油版本的人提供现金奖励。需要黄油替代品来满足法国士兵的需求。君主想限制他的军队的饮食成本--这一事件成为研究人员的起点。

在19世纪中叶，法国化学家Hippolyte Meje-Murier能够提供他的预算选择来代替黄油，黄油后来被称为人造黄油。从那时起，食品制造商一直在努力提高产品的质量以及口味和消费特性。

值得注意的是，根据生产方式以及原始成分的组成，人造黄油分为两种主要类型-厨房和餐厅。与厨房产品相比，人造黄油餐厅具有改进的消费者和口味参数。值得注意的是，对于现代厨师来说，在准备各种烹饪产品的过程中正确选择某种类型的人造黄油是非常重要的。

食堂的人造黄油成分

食用人造黄油的主要成分被认为与黄油最接近。因此，人造黄油餐厅通常用于制作三明治以及小吃和烘焙食品。即使在外观上，人造黄油餐桌也很难与黄油区分开。有趣的是，不仅外观，而且餐桌人造黄油的质量成分都非常接近黄油。

此外，人体吸收人造黄油食堂和黄油也是如此。通常，黄油中含有约84％的脂肪，食用人造黄油中包含相同数量的脂肪化合物。食品生产商经常在食用人造黄油中添加额外的维生素和矿物质。这样做是为了使食用人造黄油的维生素矿物质成分尽可能接近黄油。

在制作人造黄油时，食堂使用乳酸面团。为了获得黄油特有的稠度，将人造黄油餐桌乳化。在乳化过程中，食用人造黄油的所有复合成分牢固地结合在一起，并形成成品柔软而均匀的一致性。食堂的人造黄油有两种主要类型-奶油和奶油。两种物种的化学成分以及主要的消费者特征各不相同。