山毛榉油

山毛榉被认为是最甜蜜的树木之一，只需挖出一块树皮，就可以从中收集出非凡的美味果汁。但是，不仅给定植物的这种特性受到人类的高度重视-山毛榉种子（也称为山毛榉坚果）营养丰富，并且含有高达50％的油。

山毛榉林比比皆是的那些地方的居民是根据经过预处理和烘烤的坚果制造面粉的。如果你在面粉中加入少量的山毛榉小麦，你可以制作美味的煎饼或易碎的饼干，有时还有简单的面包。

有趣的是，在喀尔巴阡山脉，甚至组织收获山毛榉树的坚果，以生产面粉，该面粉被用作以其口味闻名的烘焙产品的一部分。此外，在高加索地区，烘烤的山毛榉种子很常见，类似于俄罗斯的向日葵种子。

然而，这些坚果是生产珍贵山毛榉油的必要原料，具有华丽的味道和高消费特性。他们经常被普罗旺斯，罂粟花，坚果或杏仁油所取代，同时制作自制的面包和各种糖果。此外，天然山毛榉油可以用作新鲜沙拉和许多其他菜肴的调味料。

在味道上，山毛榉油类似于优质橄榄油，它具有非常令人愉悦的味道。当罐装时，山毛榉油显着地掩盖了所用蔬菜的味道，但也适用于煎饼和乳液的油炸。

山毛榉油的成分丰富多彩。该产品含有大量的酸，饱和（11％）和不饱和（89％）。前者包括Palmitin和Stearinian，而后者以亚麻布（Omega-3），亚麻布（Omega-6）和油脂（Omega-9）为代表。此外，山毛榉油中含有维生素E和镁矿物质。

天然山毛榉油不仅是一种宝贵的食物，而且是一种有效的自然来源的治疗和预防手段。值得注意的是，山毛榉油的使用没有任何限制，因此可以在不担心健康的情况下使用。因此，作为一种预防手段，山毛榉油建议使用大约两个月。

山毛榉油的治疗特性在于其改善人体新陈代谢，有效对抗自由基和排出过量胆固醇的能力。此外，通常建议将山毛榉油用于贫血，并用作改善支气管肺炎疾病状况和增强效力的有效手段。