油菜籽油

我们认为，并非我们纬度的所有居民都听到，更不用说在写作中食用油菜籽油了。尽管该产品早在上世纪70年代就已广为人知。到目前为止，科学家和医务人员并没有停止争论油中更多的好处或伤害。在烹饪中，使用两种主要的油或脂肪品种，这些油或脂肪又分为两大类。区分植物油和动物脂肪。名义上，油菜籽油是指植物来源的脂肪。

然而，无论你多么努力地在野外发现这种名字的植物或动物。有趣的是，没有植物或动物，西方的烹饪中存在并大量使用油菜籽油。那么油是从哪里得到的，油菜是什么呢？我们将尝试在本出版物中回答这些问题。因此，让我们从食品行业专家给出的定义开始。

佳能油的原始名称得益于该产品的缩写英文名称-Canadian Oil，Low Acid。在翻译中，油菜籽油的名称意为"加拿大酸度降低的油"。油菜籽油是一种植物油，是根据特殊育种的油菜籽品种以及技术萝卜或tourneps制成的。这种植物油与普通菜籽产物的区别在于Eruic酸含量降低。1970年代特别繁殖的加拿大油菜品种 Brassica napu和Brassica campestris的不同之处在于，植物化学成分中含有少量的葡萄糖醇和Eruic酸。

油菜籽油早在古代就开始生产。例如，在印度和中国，菜籽油被用作汽油润滑剂。然后，菜籽油开始用于蒸汽机的维护。但是，第一次世界大战后，情况发生了变化，菜籽油失去了以前的知名度。在烹饪中使用菜籽油是不可能的，因为独特的味道，此外，该产品的消费者特征不适合食品工业。正是在那个时候，加拿大科学家开始着手培育一种新型的油菜，其成分中将含有较少的Eruic酸。

结果，从新的油菜籽品种开始生产适合食用的油菜籽油。大多数油菜籽生产商声称，其产品在有用性能上明显优于其他类型的植物油。但是，这种说法是不真实的，与其说是真实的，不如说是广告策略。事实是，与其他植物油相比，大量存在于油菜籽油中的烯酸对人体造成了明显的伤害。

因此，即使食用不那么饱和的埃鲁酸油菜籽油也会对人体心血管系统造成不利影响。因此，不要急于信任那些在电视屏幕上播放有关"新一代产品"或油菜籽的治愈和奇迹可能性的假喜剧演员。