杜松油

如您所知，杜松果实的独特之处在于草甸草和森林的轻质，辛辣的风味，以及树脂状，苦甜的风味，因此它们被广泛用于各种饮料的工业生产。

因此，在杜松果皮的基础上，经常生产特殊品种的葡萄酒，以及相当流行的杜松伏特加酒和杜松子酒。此外，这些水果还被用于白酒和酿造，并被认为是许多香料溷合物不可或缺的组成部分。

有趣的是，根据这种芳香常绿植物的不同部分，杜松精油也被制成，广泛用于烹饪。特别是，杜松油的芳香特性在香肠的熏制以及酒精和软饮料的制造中受到高度重视，这种天然浓缩物起着调味剂的作用。

除此之外，杜松油还可以作为口香糖，糖果或冰淇淋等食品的一部分找到。在家庭烹饪中，杜松油通常被添加到野味和肉类菜肴，调味料，肉汤和蔬菜中。该植物本身及其精油在斯堪的纳维亚，德国和法国美食中很受欢迎。

杜松的浆果在其成分中含有许多精油，而精油又由诸如丁烯醇，樟脑，萜烯，pinen，cadinen，borneol等物质组成。此外，杜松油中还含有染色物质，糖，重要的有机酸（苹果，醋和蚂蚁）。它也有微量元素（铁，铝，锰和铜）。

通过蒸汽蒸馏在工业环境中生产杜松精油。此外，要制造一公斤这种有价值的产品，需要30-50公斤的原料。

杜松油具有很强的植物性。人们认为，在杜松生长的地方，空气更清洁，更治愈。更古老的北美印第安人把骨骼、关节和肺结核的疾病留给了杜松灌木丛，那里的空气只是被治愈的挥发性醚浸透了。

顺便说一句，由未成熟的杜松果实制成的精油用于生产沉淀油，这是微观研究所必需的，也用于制作清爽性质的精华。

杜松果实以及该植物的精油的特征在于具有利尿剂，消毒性尿路。此外，杜松油具有改善消化，胆汁和硬化的作用，因此这种天然浓缩物在侮辱和肠胃炎中显示出来。