天然食用染料黄色"tartrazin"

人类已经使用了超过一千年的天然食用染料。它们的出现是由于需要使最终产品颜色更宜人。随着营销和食品工业的发展，没有染料根本就没有代价。当然，你的注意力将能够吸引天然食用染料黄色"Tartrazin"。在产品上，缩写为"E102"。

Tartrazin是最便宜的染料之一。奇怪的是，它来自石炭开采的废物-石炭焦油。该物质的主要用途是食品工业。在那里，它被添加到食品中，使它们具有特征性的黄色。Tartrazin的特点是易于溶解在水中。因此，将其与其他染料混合以获得其他色调和颜色并不少见。

天然食用染料黄色"Tartrazin"通常不携带阳光。在很短的时间内，它设法分解成简单的化合物。为了使其性能尽可能长时间地保持下去，将塔拉嗪保存在带有有色墙壁的特殊玻璃或搪瓷器皿中（不透射阳光）。长期以来，这种染料在北美和欧洲国家被禁止，但是在20世纪80年代，人们对其态度进行了修改。结果，活性染色化合物存在于世界各地的食品工业中。

最常见的是，黄色"Tartrazin"的天然食用染料出现在黄色色调的饮料中。它同样在糖果产品中很常见-果酱，蛋糕，蛋糕，糖果，冰淇淋，果冻等。在各种保存中，包括水果，蔬菜或芥末，也可以找到葡萄糖。添加剂变得如此流行，以至于它甚至存在于某些乳制品（例如酸奶）中。汤和方便土豆泥，即食早餐，一些烘焙产品-到处都可以注意到"E102"的添加剂。

Tartrazin的成功主要归功于其廉价。到目前为止，许多科学家都在争论它对人体的影响。一些国家担心受到负面影响，甚至禁止在食品工业中使用添加剂。过度摄入塔特拉嗪后，可能会出现荨麻疹，Mercelsson-Rosenthal综合征，皮肤皮疹和其他许多疾病。因此，应仔细使用添加剂，并严格允许使用。