Tapenada面食

Tapenada或la tapenade面食可以被认为是多功能食品，可以作为独立的菜肴，小吃甚至调味品。Tapenad糊食谱是在法国发明的，如果完全准确，那么这道菜原产于著名的普罗旺斯。普罗旺斯历史区位于法国领土的东南部。值得注意的是，普罗旺斯美食以其独创性和独特性而著称。

后来开始归因于世界烹饪遗产的许多法国美食食谱是在普罗旺斯发明的。值得注意的是，在古代，现代法国普罗旺斯省的领土居住着腓尼基人，希腊人和罗马人。古代文明的烹饪遗产为该地区土著人民的美食偏好树立了鲜明的烙印。Tapenada面食被列为普罗旺斯美食的传统菜肴。

Tapenada pasta的原始名称是由于普罗旺斯方言或所谓的奥克西唐语而获得的，该语言被认为是法国南部以及西班牙和意大利一些邻近领土的居民的特征。在普罗旺斯方言中，tapenas kaepersa糊的主要成分之一仅称为tapenas或"tapen"。Tapenada糊是使用黑橄榄，辣椒和凤尾鱼制成的菜肴。

上面列出的tapenada糊的所有成分都被细粉碎并粘合在一起。最终产生浓稠的饱和黑色tapenad糊状，通常与饼干，面包或烤面包一起供应开胃酒。在很久以前，tapenada面食被涂在面包上，被认为是一种成熟的独立菜肴。目前，tapenada糊被用作小吃，调味料或馅料，用来填充家禽和雏鸟。

有趣的是，tapenada面食早已从普罗旺斯或法国美食中脱颖而出，并已成为整个地中海地区丰富而独特的烹饪传统的组成部分。过去，tapenad糊被称为"穷人的鱼子酱"并不少见。这主要是因为tapenad糊包括负担得起和简单的食物，即使是人口中不富裕的部分也可以随时负担得起。

要制作木薯酱，需要一个烹饪佛塔或搅拌机，其中你需要预磨橄榄、大蒜、凤尾鱼和辣椒。然后将上面列出的所有成分混合在一起，加入橄榄油，柠檬汁，再加上新鲜的胡椒粉。Tapenada面食将是肉类、鱼类以及烤海鲜菜肴的绝佳补充。