糖蜜玉米

糖在食品工业以及整个人类的生命周期中占有重要地位。没有多少人知道每个人都熟悉的糖是天然蔗糖化合物的家喻户晓的名字。研究人员发现，糖的发源地是印度。还有趣的是，糖的原始名称是由于印度语言和单词śarkaraḥ意思是"砾石沙子"而获得的。

最早将糖用于烹饪目的的欧洲人是古罗马人。在我们的纬度地区，第一个甘蔗糖直到11世纪才出现。值得注意的是，糖在任何时候都被认为是一种相当昂贵的食物。这就是为什么糖是上层人口的特权。但是，在19世纪初发生了真正的政变。

科学和技术的进步，以及科学领域的蓬勃发展，都产生了成果。人类不仅开始从芦苇中生产糖，还开始从其他植物（例如甜菜根或高粱中）生产糖。新的制糖技术开辟了更多机会。如今，糖被认为是必需品，无一例外地存在于所有同胞的家中。

与糖及其替代品（即主要参数接近蔗糖的化合物）密不可分。玉米糖蜜被认为是这样的糖胺素之一。糖蜜本质上是淀粉水解产生的产物。在生产玉米糖蜜时，使用通过加工甜玉米过程产生的淀粉。

玉米糖蜜已广泛应用于食品行业。糖替代品用于制作糖果，甜点以及某些类型的开胃菜。在糖蜜的外观上，玉米类似于蜂蜜，是粘性牵引液体，具有甜味。玉米糖蜜是指所谓的天然糖替代品，因为它是由谷物植物的谷物制成的。

像其他糖替代品一样，糖蜜玉米可显着改善成品食品化学成分的有机耐腐性能。玉米糖蜜的成分包含高糖，葡萄糖和麦芽糖。玉米糖蜜被认为是食品工业现代制造过程中不可或缺的一部分。

同样值得注意的是，玉米糖蜜不仅用于食品生产，而且用于药理学。通常，糖蜜玉米是各种抗咳药糖浆的一部分。值得注意的是，由于其独特的糖蜜特性，玉米被大量用于酿造以及其他类型的酒精饮料的生产。

糖蜜玉米在制备罐装食品时被用作更廉价的糖替代品。玉米糖蜜不仅有助于改善口味，而且有助于改善成品烹饪产品的营养特性。此外，糖蜜玉米延长了食品的保质期和保质期。