红杉油

除了红褐色的意思是相当美味的蘑菇外，这个名字还隐藏着一种相当常见且对人类有价值的植物，指的是油料作物。早在石器时代，Redzyk就在整个欧洲领土上定居，但其祖先的家园被认为是西南亚和东欧。

这种野生谷物由于其极度朴素和由于独特的生化成分而产生的大量有益特性，长期以来一直引起许多育种者的密切关注。结果，今天在俄罗斯的田野以及许多欧洲国家（德国，法国，比利时，瑞典和荷兰）成功种植了红杉。

这种植物的主要价值在于，人们习惯于从中获得非常有价值的红杉油，在俄罗斯，它与大麻和亚麻油一样，一直越来越受欢迎，特别是在西伯利亚和乌拉尔。由于其高营养价值和平衡的成分，红杉油在素食和饮食中得到了最广泛的应用。

未精制的红褐色油具有刺激食欲的气味和辛辣的，略微尖锐的味道，类似于辣椒和萝卜。正是由于这些特殊的品质，红杉油长期以来一直用于烹饪目的-主要用于调味蔬菜，沙拉或煮熟的蔬菜。这种植物性产品也非常适合烘烤，谷物菜肴（配菜，犁和粥菜），肉汁和调味料。

与未精炼的红杉油一起精制的，由于其足够的耐热性，通常也用于炸肉，鱼类或蔬菜。但是，专家们仍然不建议对其进行温度处理，因为当加热时，属于该天然产品的所有有益物质都开始降解。

一般来说，由于多不饱和酸含量高，红杉油受到高度重视，这阻碍了人体内交流过程的中断。此外，在营养价值和生化成分方面，红杉油与著名的治愈力雪松非常相似。

欧米茄-3亚麻油（高达38％）和欧米茄-6亚麻酸（高达18％）的很大一部分在胆固醇和脂肪代谢中起着至关重要的作用，进一步有助于保持正常的荷尔蒙平衡。

此外，这些有价值的物质具有抗炎和抗硬化作用，并且还对血液的组成和特性产生有利影响。同样值得一提的是，它们有助于增强免疫力，有效地保护身体免受有害元素的侵害。