糖甜菜

你知道糖只是糖的家喻户晓的名字。甘蔗或甜菜糖属于重要的食品。由于其独特的特性，甜菜糖被列为碳水化合物。反过来，碳水化合物在人体中起着重要作用。

碳水化合物是一种能源，人类对于所有重要系统的正常运作都是必不可少的。由于蔗糖的独特特征，糖很容易被人体吸收，蔗糖分解得足够快地分解成葡萄糖，再加上果糖。葡萄糖有助于满足人体所有能量成本的一半以上。

研究人员认为印度是糖的发源地。在古代印度语的翻译中，单词śarkaraḥ表示"砾石或沙粒"。在欧洲领土上，早在古罗马时代就开始食用糖。甘蔗或红糖是从印度带到罗马的。值得注意的是，罗马人决定自己在现代西西里岛种植甘蔗。

但是，随着大帝国的沦陷，甘蔗种植的传统已经丧失。在我们的纬度上，糖出现在11世纪。确实，当时该产品仅是上层人口和君主的特权。甜菜糖是最常见的糖种。

早在18世纪，德国化学家安德烈亚斯·马格拉夫（Andreas Magraf）在其著作中提到了这种可能性，就开始谈论通过加工甜菜制糖的可能性。拿破仑直到1806年才建立了甜菜糖的首次工业生产。甘蔗糖的高成本使用当地原料生产甜菜糖的成本效益更高。

因此，以前购买殖民地甘蔗糖的国家开始逐步在其领土上建立甜菜糖生产。某些甜菜品种用于生产甜菜糖。甜菜是一种为期两年的植物，其肉质根茎和独特的化学成分与普通蔬菜不同。

最初，在甜菜糖的生产过程中，会产生甜菜汁，然后将其加热至60S，并经历化学过程去激活，然后进行饱和。将果汁加工成糖时，甜菜根使用碳酸和石灰。将纯化的甜菜汁蒸发并制成糖晶体。

甜菜糖的主要生产商和供应商是欧洲国家。在我们的纬度地区，甜菜糖被认为是最受欢迎的产品。甜菜糖用于制作各种烹饪产品，包括糖果，烘焙食品和家庭罐头食品。