奶酪糖

糖是指地球上绝大多数人口没有食物的食物。糖不仅在烹饪艺术中起着重要作用，而且在人体的生命过程中也起着重要作用。糖被理解为蔗糖，被认为是一种宝贵的营养素。

正是通过糖，人类才能获得正常生活所需的能量。因此，每天与食物一起获得一定量的糖是非常重要的。当进入人体时，蔗糖开始分解为两个主要成分-葡萄糖和果糖。反过来，葡萄糖可以满足人体所有能量成本的一半以上。

葡萄糖在人体中具有许多重要功能，因此保持血液中一定水平的物质非常重要。研究人员认为，糖在古代印度首次开始生产和食用。在欧洲领土上，罗马人和希腊人能够欣赏到第一个独特的味道以及有益的糖特性。

在现代食品工业中，食品生产商生产各种类型的糖。根据两个主要参数（生产技术以及用于生产糖的原材料）对产品进行分类。以下主要糖种脱颖而出：

甘蔗糖从植物茎中产生甘蔗；甜菜糖是通过加工特殊甜菜品种生产的；



长期以来，枫糖一直在加拿大由糖枫汁生产；

在东南亚国家，棕榈糖是由椰子棕榈汁的甜汁制成的；

高粱糖是用高粱糖茎制成的。



除了上面列出的物种外，还将Rafinad糖，糖沙，棒棒糖和生糖分泌到单独的组中。五个"制糖大国"或制糖国包括巴西，中国，印度，以及泰国和欧盟。生糖是一种半成品或未完全加工的食品。通常，生糖由芦苇制成。

该产品以其适度的甜味而著称，其中含有94％至99％的蔗糖。最常见的是浅棕色或灰色的奶酪糖。但是，它们也生产白色原糖。值得注意的是，甘蔗奶酪糖具有独特而明显的果味，可以猜测梨音符。甘蔗原糖的质量受到特殊要求。

由于原糖是以其他产品为基础的，原料必须符合卫生和流行病标准的所有标准。原糖质量的重要指标是：湿度和pH值，产品化学成分中的蔗糖含量，以及减少物质的颜色和数量。