酸奶酱

Smetana是指俄罗斯美食的国家酸奶食品。像酸奶油这样的产品是用奶油和酸面团制成的。在人们发明了用于生产酸奶产品的特殊装置或分离器之前，酸奶油是在家中成功制造的。为此，从酸性牛奶上取下站立的顶层，然后在凉爽的地方保持。

在当今的全球烹饪传统中，酸奶油发挥着重要作用。该产品用作酱料和沙拉酱。此外，将酸奶油添加到主菜和配菜中，以提高口味品质。根据专业人士的说法，酸奶油被认为是第一种菜肴的最佳调味料，例如山雀，盐水，罗宋汤和汤。

酸奶油经常用于制备炖菜和肉类菜肴。除此之外，酸奶油还可以成为鱼类或家禽肉的绝佳腌料。酸奶油在面包店和糖果生产中起着更重要的作用。只需将浆果和酸奶油配对，就可以从天然成分中获得美味的维生素甜点。

酸奶酱的成分

基于产品，可以生产大量的酸奶酱。酸奶酱可能包括各种成分，但酸乳碱将保持不变。值得注意的是，酸奶油的化学成分，就像原始产品一样，含有足够多的对人体有益的维生素以及天然来源的化合物。

例如，酸奶油的化学成分夸耀有A组，B组，C组，D组，E组，H组和 RP维生素。此外，酸奶油中还富含钙、磷、钾、镁、硒、胆碱、铁以及其他矿物质和微量元素。酸奶酱的种类以及烹饪产品的卡路里含量取决于在产品制备过程中使用的原始成分集。

酸奶酱的种类

在最常见和最受欢迎的酸奶油中，可以区分以下几种：



带有大蒜或洋葱的酸奶油；

带蘑菇的酸奶酱；

切碎的奶酪酱；

切碎的番茄酱；

辛辣的酸奶油酱；

带有绿色和辛辣草药的酸奶油；

甜奶油。



如前所述，酸奶油的热量含量主要取决于烹饪配方。酸奶酱的平均卡路里含量为326 Kkal，占产品的100克。

酸奶酱是一种通用产品，可以显着改善许多类型的烹饪产品的味道和营养品质。酸奶酱可以供应甜点和糕点。大蒜或洋葱酸奶油与肉类菜肴完美结合，也可以成为沙拉酱。