盐是黑色的

盐黑是世界上许多国家人民美食中流行的调味品。通常不仅在烹饪阶段添加它，而且还添加到现成的菜肴中。这就是为什么许多美食家习惯于像其他类型的调味料一样，将盐保持在盐中的桌子上的黑色，并用于准备和调味汤，沙拉，小吃，配菜，蔬菜酱和调味料。

顺便说一句，在一种流行的印度调味品，称为chat masala，黑色是盐的主要成分。这种调味品通常被添加到烤坚果和水果沙拉中。此外，纽约精英餐厅经常供应含有多种矿物质的黑盐。

但是，不要混淆印度黑盐和几个世纪以来在圣复活节假期之前在俄罗斯准备的盐。在过去，它被称为黑色星期四盐，因为它是在清洁星期四制造的。为此，获得了一种大型的石盐，该盐在烤箱中幸存下来，里面有卷心菜叶，秋葵或辛辣的草药。然后将成品与鸡蛋和涉水一起奉献。不幸的是，大多数制备这种盐的食谱都不可挽回地丢失了。

黑盐的成分

同时，黑盐是天然的非纯盐，在含有硫化氢物质的矿床中开采。此外，由于其丰富的天然成分，黑盐对人类更有用，而其风味则较少。根据特性，黑盐类似于酱汁-它富含类似于改善消化过程的酶的物质。

值得注意的是，该产品不能完全替代食堂或海盐，因为它具有类似于焊接蛋黄的特定气味。这可能是由于黑盐的组成-它包含一定量的硫化氢。但是它的氯化钠比相同的食盐要小得多，因此，如果我们谈论其在关节中的沉积物，与食盐相比，黑盐被认为更安全。

黑盐的好处

在医学上，黑盐的好处已被科学证明：它有助于消除便秘，消除气体形成并增加食欲。此外，在严重中毒后食用黑盐以消除其后果。黑盐的好处是其成分中的物质增强了肠蠕动，同时具有轻微的泻药作用。