Chimichurri酱

Chimichurri或chimichurri酱被认为是拉丁美洲民族烹饪传统的特征和核心。Chimichurri酱的原始配方被认为是在阿根廷发明的。酱汁在拉丁美洲的传播非常迅速，我们的chimichurri时间在乌拉圭，厄瓜多尔，玻利维亚，墨西哥以及尼加拉瓜，巴西和哥伦比亚烹饪。

Chimichurri酱名称的出现有几种版本。根据更接近历史现实的版本之一，chimichurri一词出现在英国人占领了以前是西班牙殖民地一部分的拉普拉塔河总督之后。

在监狱中，当地人和西班牙人要求看守提供调味料，并使用英语，西班牙语和原住民语言的响尾蛇混合物。根据阿根廷学者米格尔·布拉斯科（Miguel Brasco）的研究，切米咖喱的短语实际上意味着萨尔萨舞的里程，在逐字翻译中听起来像是"给咖喱"。

随着时间的流逝，che-mi-carri变成了chimichurri。根据另一个版本，chimichurri酱的名字得益于19世纪在阿根廷形成殖民地定居点的巴斯克人。事实证明，科学家们能够识别出chimichurri酱的名称与tximitxurri巴斯语术语的相似之处，该术语在字面翻译中意为"多种事物的混合物"。

Chimichurri酱是肉类菜肴的百分之百酱。他们用蔬菜，香料和香料以及橄榄油和葡萄酒醋的混合物制成chimichurri酱。Chimichurri酱作为肉类菜肴的伴奏，也可以用作腌料。用chimichurri酱腌制的肉将以其温和的味道和令人难以置信的柔软的口感融化而闻名。

Chimichurri酱可以在食品商店以成品形式购买。但是，烹饪专业人士认为，最好在家中制作chimichurri酱。因为该产品的商店版本将大大低于原始版本。Cimichurri酱的单一配方可能不存在，因为每个国家都为菜肴配方带来了自己独特的细节和成分。

但是，在制作辣椒酱的过程中，通常使用大蒜，萝卜和绿洋葱以及红辣椒，牛至辣椒，月桂叶，辣椒粉，欧芹蔬菜，盐，糖。Krmoe，高品质的橄榄油和醋用于chimichurri酱。香料和香料变薄，然后倒入醋和橄榄油的混合物中。美食家和拉丁美洲美食爱好者声称，chimichurri酱只是非常适合肉牛排或鸡肉烧烤。