芥末酱是第戎的

只有法国人才能愉快地烹饪菜肴。我们认为这是法国美食跻身全球十大最抢手烹饪传统之列的主要原因。十几年的法国美食都没有保持至高无上的棕榈树，也没有停止说服挑剔的国际公众精致，品味调色板的独特性和法国厨师的技能。由于法国美食而出现的烹饪杰作的例子可以无限地列出。

然而，今天我们要特别关注调味品世界上最着名的法国品牌之一--第戎芥末。两个多世纪以来，第戎酱和芥末酱不仅在法国美食的鉴赏家和美食家中而且在普通买家中都享有盛誉和持续的需求。芥末酱第戎酱最重要的区别在于产品的风味和香气的完美结合。

没有其他芥末品种或品种可以在iota上接近芥末酱无与伦比且精致柔软的味道。每种芥末都有不同的味道。例如，俄罗斯芥末或sareptian属于鞭打品种，相反，来自丹麦的芥末被认为过于柔软和水果。因此，除第戎芥末外，所有品种均被视为芥末酱中的味道基准。根据传说，朱利·凯撒（July Caesar）亲自参与了第戎芥末的创作。

第戎芥末的组成

第戎芥末的原始成分仅包括两个成分-芥末籽和葡萄酒。早在古代，凯撒就征服了现代法国勃艮第的土地，并将芥末种子带到了新的土地。从那时起，地区首府第戎的居民开始用第戎芥末制成一种独特的风味和风味，并以同名城市和该地区的中心命名。历史文献证实，从出现开始，第戎芥末就被列为美食。

在提供给国王和最高贵族的名单中，芥末第戎是一种永久性的酱汁。教皇约翰二十二世喜欢在各种菜肴中添加芥末酱。在17世纪初期，法国国王路易十三授予第戎市生产第戎芥末的专有权。确实，随着时间的流逝，对第戎芥末的兴趣消失了，因为亚洲土地的积极殖民时期开始了，从那里涌入了以前未知的调味料和香料涌入新世界。

但是，随着时间的流逝，第戎的老好芥末重新获得了失去的领先地位。值得注意的是，到目前为止，第戎芥末的成分被认为是商业秘密。众所周知，第戎芥末酱使用Sarepta芥末种子，白葡萄酒，水，乌克苏，香料，香料，树皮和柠檬酸。

目前，法国生产约20种第戎芥末。例如，常见的芥末是第戎或绿胡椒等。芥末第戎主要用作酱汁。芥末第戎被用作沙拉的加油站并不少见。芥末第戎与肉类菜肴完美结合。