酱油奶酪

人类长期以来不仅欣赏奶酪的美味品质，而且欣赏这种产品的好处。甚至在他们存在之初，在写作出现之前，古代人就开始制造第一批奶酪。值得注意的是，当凝乳酶意外地进入牛奶时，奶酪的配方被赋予了大自然本身，然后转变成一种新的古怪产品，顺便说一句，它迅速流行起来。

据信，欧洲，亚洲和近东地区的居民开始生产第一批奶酪。根据考古学家最温和的估计，早在公元前8000年奶酪就已成为饮食的必备成分。据信，与此同时，除了奶牛和山羊以外，人们还驯化了绵羊，从牛奶中开始生产新品种的奶酪。

如果你相信传说，奶酪同时被送给世界，古代人的两个伟大国家--阿拉伯游牧民族和希腊人。在古希腊的神话中，有英雄阿里斯蒂乌斯（Aristeus）的故事，他是贵族奶酪制造商。后来，罗马人掌握了制作奶酪的艺术。在那些遥远的时代，生产一个奶酪头花费了大量的劳动和成本，因为生产技术没有发展。

奶酪仅在家中生产。在中世纪，第一批奶酪厂开始出现在欧洲，因此奶酪产品开始在全球范围内慢慢传播。彼得一世将欧洲奶酪带到了俄罗斯国家。在俄罗斯的彼得之前，奶酪是自然生产的，即没有热处理。

在现代烹饪中，有大量的奶酪菜肴。来自世界各地的大师和厨师毫不犹豫地认为，奶酪根本无法破坏这道菜，它只能提高味道和芳香的品质。你会毫不费力地找到食谱，不仅是小吃，沙拉和第一顿奶酪菜肴。奶酪作为主菜，例如Fondyu，或作为甜点。

还用奶酪制成取消奶酪酱，这不仅可以作为你菜肴的补充，还可以完全改变味道和香气的主要成分。奶酪酱的配方与奶酪几乎从同一时间开始就广为人知。意大利人根本不想象没有奶酪酱的面食，意大利面或糊。

许多肉类菜肴仅提供奶酪酱。可以说，这是厨师的最后一口气，因为奶酪酱能够使肉的味道更加明亮和饱和。通常，奶酪酱用于砂锅中或与饺子和煮熟一起食用。奶酪酱有许多预期的解释，每种产品都将具有独特的风味和香气，也具有相同的用途。

例如，奶酪酱的经典配方包括：牛奶，面粉，奶酪，黄油和肉汤。如果你在奶酪酱中加入醋、芥末、胡椒和洋葱，用植物油代替黄油，就会得到一个伟大的沙拉调味料。可以区分最受欢迎的奶酪酱食谱，其中包括：



大蒜奶酪酱，非常适合肉类菜肴；

奶酪酱咖喱将成为蔬菜菜肴的绝佳补充；

奶酪酱和洋葱；奶酪调味酱；

冷奶酪酱；