Teriyaki酱

Teriyaki酱属于日本国家美食的经典酱汁。有趣的是，teriyaki酱的单一成分，就像食谱不存在一样。这主要是因为每个日本家庭都根据自己的食谱准备teriyaki酱。一些日本美食专家和专业人士认为，teriyaki不仅是酱汁，而且是烹饪的整体理念。长期以来，日本厨师一直在烤鱼，而没有停止用酱油调味料浇灌产品。结果，在teriyaki酱汁下方有一道菜。

teriyaki酱汁的成分

Teriyaka酱的经典成分包括大豆，米林，香料和糖米酒。以前，teriyaka酱是通过烤鱼制备的。然而，在现代，teriyaka酱不仅由鱼制成，还由猪肉，鸡肉和海鲜汁制成。Teriyaki具有悠久的历史，因此有大量的调味料食谱。Teriyaki酱因其独特的风味，风味和多功能性而广受欢迎和获得认可。Teriyaki酱与肉类、鱼类和蔬菜菜肴完美结合。

Teriyaki酱是沙拉酱或其他著名的亚洲酱汁的一部分并不少见。此外，teriyaki酱非常适合腌制品，其中不仅可以容纳肉类或鱼类，还可以容纳海鲜和蔬菜。Teriyaki酱被认为非常适合在烤架上制作的菜肴，即使用明火。

Teriyaki酱汁通过将菜肴的成分与烟雾相结合来获得整个口味和香气调色板。结果，在teriyaki酱汁下提供的最终肉类，鱼类或蔬菜菜肴具有饱和的腐烂味道和香气。日语中的teriyaki酱的名称使用两个单词（teri或"光泽"和yaki或"烤"）进行翻译。Teriyaki酱有几种变体，它们仅在产品成分的其他成分上有所不同。

酱油以及米林和糖米酒仍然是teriyaki酱的永久且不变的成分。着名的日本teriyaki酱可以在杂货店的货架上毫不费力地找到。但是，可以在家中准备产品。为此，您需要以下成分：米酒或米林，甘蔗糖，酱油和清酒伏特加酒。

将所有成分混合在锅中煮沸，然后加入糖并彻底搅拌产生的混合物，然后用慢火煮熟约1小时的teriyaki酱。最好在烹饪后立即使用自制的teriyaki酱，因为该产品不含防腐剂，并且可能很快失去其味道和消费特性。将teriyaki酱放在冰箱中的玻璃容器中更好，因此该产品将保持其卓越的味道和有用的特性。