Spicey酱汁

Spicey酱是欧洲人喜欢的传统日本酱。在经典的日本美食中，它被用作蔬菜沙拉的调味料，但最常见的用途是寿司。酱汁赋予了所供应的菜肴，尤其是辛辣的辛辣味道和独特的香气。

制作寿司时，在烘烤前加入香料酱，然后获得更温和的味道和美丽的金色腮红。虽然香料不仅适用于热型寿司，但在冷烹饪食谱中也是必不可少的--这道菜具有无与伦比的饱和味道。

Spicey酱汁的成分

许多人认为，古典菜肴应该有一个食谱，其中总是包括严格规定的某些食物。与辣酱配方无关-每位厨师都准备自己的真正经典酱，产品名称及其比例仅取决于口味，欲望，也许在厨房中，这是最重要的事情-烹饪者的情绪。因此，在家里做饭并不困难，为此你需要储备几种可以在你附近的任何寿司店购买的食材，以及情绪。每100克502 kKal酱汁的平均卡路里含量。并取决于烹饪食谱。

准备辣酱需要什么

尽管食谱众多，但除了欧洲血统的天然产品外，还有一些基本成分可以代替。在香料酱中，这样的产品是蛋黄酱"Küpi"。日本蛋黄酱质地柔和，质地苗条，味道轻巧，不引人注目，脂肪含量只能与橄榄油制成的天然蛋黄酱相提并论。

无与伦比的辣酱的简单食谱

Kyupi蛋黄酱或等同于1汤匙的蛋黄酱。放在调味料或小杯子里。

添加：

从字面上看几滴酱油，切碎的大蒜（1颗牙齿），辣椒的数量取决于食用者的口味偏好；半茶匙鱼子酱飞鱼（除了细腻的香气和味道，它赋予菜色漂亮）。

所有成分都彻底搅拌，并产生了无与伦比的经典香料酱。

你对酱油的味道和味道不满意吗？可以轻松地用泰国的Sriracha酱代替它，其基础是辣椒辣椒。然后，无需在香料和胡椒中添加，但值得用几滴芝麻油来减轻辛辣。

在蛋黄酱中加入Kimchee酱、鱼子酱和依靠你的红辣椒味道，你会得到一个完全不同的香料酱。

在以前的食谱中，将tobiko鱼子酱替换为masago鱼子酱，加入一点洋葱和大蒜，你会得到一种味道更明显的酱汁。

请注意：所有成分都相似，但使成品具有独特的风味和味道。试着把它们结合起来，你会得到你的品牌酱汁！