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干奶酪溷合物

干奶酪溷合物...

人们早在古代就开始制作糖果。第一批糖果没有复杂的成分或精致的外观。但是,现代糖果工艺有所提高。可以说,糕点生产是在中世纪时期获得的。那时,欧洲开始开设第一批糖果店,即出售糖果的专卖店。

在现代,对糖果和糖果的需求保持不变。但是,许多专家认为,自人们发明现代食品生产线以来,糖果商的"黄金时代"已经结束。为了降低成本,人们"教"了没有灵魂的机器来完成糕点师的所有工作。

糖果工业生产的发展带来了许多创新。糖果行业最重要的发明可以被认为是现成的干混合物。成熟的干糕点混合物被理解为粉状物质,不仅可以制备用于未来糖果的基础或面团,还可以制备独立的甜点,例如季风,果冻或苏菲勒。

糖果混合物不仅用于工业糖果生产,而且还用于家庭环境中。可能是最常见的成品糕点混合物之一可以被认为是松饼的干混合物。通常,有些情况下你需要紧急为茶做饭。在这种情况下,纸杯蛋糕的成品糕点干溷合物将得到帮助。

值得注意的是,松饼的干燥溷合物有许多毫无疑问的利弊,同样明显的缺点。一方面,很明显,纸杯蛋糕的成品干溷合物大大减少了制作糖果的时间。另外,将干混合物用于松饼也很简单。任何人,甚至是烹饪新手,都可以用干蛋糕溷合物制作美味的糕点。

蛋糕的干混合物的独特特性在于产品的化学成分。纸杯蛋糕的干混合物成分有助于获得成品烘烤的空气和均匀结构。此外,松饼的香味和真正美味。但是,松饼干混合物的主要缺点是产品的成分。

这一切都是,除了面粉,奶粉,奶油或血清,以及糖和面包粉作为松饼干溷合物的一部分,食品添加剂肯定会存在。如果没有乳化剂和稳定剂,松饼的干溷合物将失去其所有独特的特性。此外,专业人士保证,即使是最优质的松饼混合物也无法掩盖糕点厨师的技能。


干式溷合物334 kKal

干燥混合物对蛋糕的能量价值(蛋白质,脂肪,碳水化合物比-zhu):

蛋白质:10.8 (~ 43 kKal)
脂肪:1.3 (~ 12 kKal)
碳水化合物:69.9(~ 280 kKal)

能源比率(b'zh|u):13%|4%|84%