干绿色豌豆

豌豆或Pisum被列为豆科植物。这种一年生草本植物在世界许多国家被种植和食用。印度、中国、美国和法国被认为是全球市场新鲜豌豆的主要供应商。加拿大、法国、俄罗斯联邦和中国被认为是干绿色豌豆生产国的领导者。豌豆在现代食品工业中很重要。

当前区分以下豌豆品种或种类：



豌豆是毛茸茸的，该产品最常用于准备第一顿饭；

糖豌豆；

大脑中的豌豆，这种植物被用来保存。大脑豌豆的果实以其甜味而著称，这归因于蔗糖含量高。此外，给定的豌豆品种不适合烹饪汤，因为通过热处理，豌豆水果不会软化。



除了上面列出的豌豆分类之外，还有一些物种被分成不同的类别，例如，播种豌豆或Pisum sativum属于植物最常见的品种。早在古埃及时期就开始种植豌豆。豌豆以新鲜和加工的形式食用。值得注意的是，豌豆不仅具有其味道，而且具有维生素和矿物质成分。

大多数豌豆品种的化学成分中含有足够多的磷、钾、钙、铁以及镁和锌。但是，豌豆对人体有益的独特性在于视黄醇或维生素A的含量，以及硫氨酸，核黄素，纳霉素，泛酸，吡啶毒素，叶酸（分别为维生素 ， ， ， 和 ）和抗坏血酸（维生素C）。毫不奇怪，早在上古时代的人们就决定通过天然干燥植物来收获豌豆。

干燥的绿色豌豆是通过在开阔的阳光下自然干燥的过程制成的。干绿色豌豆广泛用于烹饪和食品工业。通常，干燥的绿色豌豆充当第一餐和主菜的成分。此外，在干燥的绿色豌豆的基础上，制作了衍生菜肴。例如，用干绿色豌豆或粥制成的土豆泥。可以购买已经完成的干绿色豌豆。

然而，在粮食生产过程中，生产者常常使用各种食品补充剂，这些补充剂可能对人类健康造成重大损害。可以在家中制作干绿色豌豆。要做到这一点，你需要预先磨掉绿色豌豆，然后煮熟植物的果实，直到准备就绪。然后用冷水冷却绿色豌豆，然后在大约四个小时的温度80S在风箱中干燥。干绿色豌豆最好存放在凉爽黑暗的房间里。在这种情况下，干燥的绿色豌豆可以更好地保留其味道和消费者参数。