猪肉

有趣的是，猪油是白色或略带奶油色的均匀质量，几乎没有特定的气味。在液体融化的形式中，这种动物脂肪具有透明的稠度，可以略带琥珀色，而冷冻产品则具有均匀的结构，没有沉积物和白色。在冰箱中储存猪油的时间相当长，长达一年半。

在烹饪中，猪肉（通常被称为黑麦）是指不同民族乡村美食的传统产品。这些是从猪的粪便，乳头和皮下脂肪以及脂肪包裹中加热的脂肪。顺便说一句，营养脂肪通常与特定的气味一起单独加工。

在开始直接加热猪油之前，对原始原料进行了彻底的清理，以消除污染物，肉类和血液的残留物。为此，一切都浸泡在盐水中至少十二小时，水发生了几次变化。浸泡后，切成小块的原料会用小火融化，从而产生皮屑和液体脂肪。透明的树脂通过纱布溢出到陶瓷锅或玻璃罐中，并紧密闭合。

在烹饪方面，成品猪油用于准备各种菜肴，特别是用于烘焙食品。此外，通常将其用作小吃，涂抹黑面包。在后一种情况下，猪油用黑胡椒，磨碎的大蒜，月桂叶，香菜，盐或其他香料制成。例如，乌克兰美食的特色是使用黄油作为大多数油炸和其他丰盛菜肴的基础。

猪肉脂肪的好处

即使考虑到这种产品具有高度的危害，猪肉脂肪也会带来好处。毫无疑问，它绝对不适合饮食饮食，但代表了最受欢迎和最常用的动物食物脂肪之一。猪脂的好处是含有一些对人体特别重要的维生素，特别是维生素A和亚麻酸。此外，他的胆固醇含量相对较低。

民间医学主张猪肉脂肪在治疗肺炎，多种感冒，支气管炎，皮炎，湿疹，烧伤，耳部疾病，溃疡以及身体衰竭方面具有优势。与包括黄油在内的许多其他固体脂肪相比，这种治疗产品中含有大量必需脂肪酸。关于生物活性：如果我们比较牛肉，黄油和猪脂肪，那么后者大约高出5倍。