番茄酱

番茄酱是一种通用的调味料和奇妙的腌料，因为它与许多烹饪产品完美结合。番茄酱与其他类型的类似产品区分西红柿的明显味道以及这些水果的香气。在世界各地的各种美食中，习惯上将其提供给各种各样的库山。

结合番茄酱，肉类，鱼，各种蔬菜，鸡蛋等都具有新的味道和芳香细微差别。值得注意的是，今天不同类型的番茄酱不仅可以在大多数食品商店以成品形式购买，还可以自己煮熟。自制的番茄酱会让你取悦取消的味道，并在很长一段时间内用有用的物质丰富身体。

番茄酱的种类

根据配方，通常会分离出以下类型的番茄酱：辣酱，甜酱，酸甜酱和其他一些番茄酱。此外，该产品的亚种包括经典的番茄酱，辛辣的番茄酱，烤肉，糊状，蔬菜，ajika和satsebeli，用于国家美食等。

番茄酱的成分

番茄酱的成分还取决于给定产品的种类以及用于制造番茄酱的原材料。因此，特别是大多数番茄酱都是根据成熟的新鲜番茄制成的，尽管一些制造商使用番茄酱或番茄泥。

除了基本成分外，番茄酱还可以包含香料-醋、盐和糖，柠檬酸等，香料以及植物油和其他产品。平均而言，番茄酱的热量为每百克42 kcal。

番茄酱的好处

番茄酱由新鲜的西红柿和香料制成，不仅非常美味，而且是一种相当有用的产品，因为它含有大量的有益营养素。番茄酱的好处不仅在于它能够使成品菜肴具有吸引力的外观并提高其营养价值-高品质的产品可以刺激食欲并改善消化。

番茄酱是通过新鲜番茄的特殊热处理制成的。结果，番茄酱的好处归因于大量番茄红素的含量，番茄红素是一种具有抗癌特性的物质。

番茄酱的危害

不幸的是，所有这些优点只能归因于家庭烹饪的番茄酱，因为商店产品通常含有大量的风味，防腐剂和染料。这就是为什么我们建议自己烹饪番茄酱，以获得唯一的好处而不是危害。