醋占9%

几千年来，醋已经为人类所知，这已经不是什么秘密了，因为即使是古代酿酒师也注意到开放式容器中的天然葡萄酒会刺穿一段时间，变成具有非常特定气味的酸性液体。当时，醋起到了溶剂和防腐的作用。但我们不会谈论葡萄酒醋, 而是关于食用醋或9%的食用醋, 这让我们的女主人非常喜欢, 尤其是在卷曲季节。

目前，9％的醋应用领域已大大扩展：将其用作通用香料，以改善许多菜肴（炖肉，咸菜）的风味，并制备调味料和腌料。每个人最喜欢的蛋黄酱，番茄酱和芥末都含有这种添加剂，实际上是必不可少的成分。在准备烘烤面团时用醋将苏打烧掉，而无需使用酵母。

为了制成9％的食用醋, 用水稀释乙酸70-80％的水溶液。9％的醋热量为每100克液体1
1. 3 kcal。

醋的好处9%

在科学证明的醋有益特性中，9％不是最后一个与呼吸道疾病作斗争。为了防止其他家庭成员感染流感或血管炎，将醋喷洒在病人所在的房间里。

在咽炎中，建议用水和醋的混合物涂抹喉咙。在某些情况下，这种产品甚至可以挽救人类的生命。例如，1993年澳大利亚有70人死于水母咬伤。科学家的所有力量都旨在寻找有效的解毒剂。有趣的是，他们原来是醋。此后，已证明9％的醋作为解毒剂的好处。

醋危害9%

如你所知，醋具有良好的干燥特性，在用于预防或治疗目的时必须考虑这一点。在这种情况下，醋的9％的益处可能与体重过重的人有关，但不建议瘦弱的人，因为食用醋会导致身体进一步疲惫。

9％的醋在内部使用时会完全影响老年人和关节炎患者。医生强烈建议限制或完全停止在性虚弱，前列腺炎和便秘中使用这种物质作为食物。

经常食用9％的醋作为特定菜肴的调味品，可能会导致视觉功能受损以及脸部皮肤发黄。