咖啡替代品
我们认为我们纬度的许多居民都熟悉咖啡替代品这样的概念。咖啡替代品本质上是具有咖啡所有基本特性的物质,但其化学成分中不含咖啡因。咖啡替代品已在食品工业中广泛使用。通常,由于多种原因,可以食用咖啡替代品。
通常,出于医疗原因以及出于宗教原因的经济原因,使用咖啡替代品。最常见的是将预煮熟的黑麦或大麦谷物用作咖啡的替代品。此外,菊花或甜菜等植物的根通常是咖啡的替代品。
在咖啡的主要替代品中,最受欢迎和最广泛使用的咖啡混合物被认为是最合乎逻辑的。将菊花根从污染物中去除,然后干燥并油炸。在化学成分中,cycoria包含多达75%的水,以及支持肠道免疫系统的化合物inulin和寡糖。
此外,菌根还含有果胶,有助于从人体中排出有毒化合物。最常见的是,将菊花根与大麦豆混合,并在混合物中添加少量咖啡豆,以使饮料具有独特的风味和香气。用橡木橡子制成的饮料可以作为咖啡的替代品。
将橡子干燥,然后在特殊的烤箱中烘烤。将橡子从壳中清除并磨成粉状。咖啡的替代品也由烤大麦面粉制成,此外还由烤的宝巴巴种子制成。在日本,一种叫做mugitya或麦茶的饮料被用作咖啡的替代品,这是几种谷物的烤谷物。
通常,Mugita使用小麦或大麦生产。除其他事项外,可以将犀鸟,蒲公英根以及瓜拉纳水果,托皮南布尔的根茎,甘薯种子,山毛榉坚果和其他一些植物用作咖啡的替代品。许多健康生活方式的支持者认为,不含咖啡因的咖啡或饮料替代品仅对人体有益。
然而,这一说法并不完全真实,因为即使是咖啡替代品也含有咖啡因,因为根据国际标准,饮料中含有大约3毫克的烷基化合物。
因此,在饮用饮料之前,值得仔细研究咖啡替代品的化学成分。由于某些类别的人由于健康原因根本无法食用咖啡的天然咖啡替代品可以成为长期征服整个地球的饮料的绝佳替代品。
咖啡替代品382 kKal
咖啡替代品的能量价值(蛋白质,脂肪,碳水化合物比-bju):
蛋白质:3.8克(~ 15 kKal)
脂肪:0.3 (~ 3 kKal)
碳水化合物:90.9(~ 364 kKal)
能源比率(b'zh|u):4%|1%|95%