山梨糖醇糖替代品

对于许多人来说，完全放弃甜食几乎是不可能的，但是对于糖尿病患者来说，饮食中的任何误差都可能成为一个主要问题。这就是为什么患有这种疾病的人可以在不损害健康的情况下改善甜点和其他甜食的味道，使用糖替代品，其中许多是天然的。

其中，山梨糖醇的糖替代品脱颖而出。后一种物质具有植物起源，外观看起来像白色粉末，味道甜美且溶于液体。然而，从甜度来看，山梨糖比糖低2-3倍。该物质的名称来自le sorb，从法语翻译为rabine。事实是，山梨糖醇是由化学家J. B. Bussengo在研究波纹蛋白水果酶的过程中发现的。该物质最早于1872年被描述。

迄今为止，由于其甜味，该粉末已被用作糖的替代品，特别是当出于健康原因禁止常规食用时。山梨糖的糖替代品是一种天然产品，因为它是从天然原料中分离出来的。山梨糖醇由一些水果和浆果，海藻以及动物组织和器官组成。通过化学合成抗坏血酸和许多其他产品来制备这种甜味剂。

通过进入人体，新陈代谢过程中山梨糖的糖替代品有助于增加果糖含量，并且在肝脏中转化为糖原。如果一个人每天消耗的物质少于25克，血液成分中的糖不会显着增加。

如果每天超过糖替代剂剂量，山梨糖醇可能会出现健康问题，因为过量的山梨糖醇会导致腹痛和肿胀，有时会呕吐。尽管每个人对这种替代品的敏感性各不相同，但几乎总是使用它会在体内引起胆汁效应。

山梨糖醇替代糖的明显优势在于，与许多其他糖胺化物不同，山梨糖醇在高温下保持其性能。换句话说，该物质可用于改善家庭饮食烹饪和热饮烹饪的味道。

有了山梨糖的糖替代品，茶，咖啡，compot，kisel或果汁的味道会很甜蜜，但同时不会增加血糖。果酱，果酱，糖果和其他甜点，加上这种糖胺素-即使是糖尿病患者的美味佳肴。