罐装鸡蛋

鸡蛋是地球上绝大多数人口饮食的重要组成部分之一。食用各种鸟类的卵。由于其可用性，鸡蛋被认为是当今最常见的食品。同样值得注意的是，不仅鸟类，而且某些爬行动物，乌龟卵也被食用。

任何种类的卵都具有相似的生物结构，由两部分组成-蛋黄和蛋白质。在最著名和广泛食用的鸡蛋种类中，可以区分如下：鸡肉，鸭子，鹅类，鹌鹑类，软糖，鸵鸟，塞萨卡卵，鸟类和野鸡蛋。在烹饪中，鸡蛋已被广泛使用。

此外，该产品可以充当主菜和复合成分。通常，在食用鸡蛋之前，先对鸡蛋进行热烹饪处理。但是，在某些情况下，生鸡蛋用于烹饪和饮料。鸡蛋可以烘烤或赠送，也可以煮熟，煮熟或"装在袋子里"。

此外，鸡蛋被解散，即破裂并在水中煮熟，最终产生帕肖特鸡蛋或蛋汤。鸡蛋被添加到酒精和非酒精鸡尾酒中，以及著名的gogol mughol饮料中。以鸡蛋为基础，制作糖果和其他糖果以及糕点。鸡蛋用于制备面包，鞭打以产生饼干或beze。

在中国，鸡蛋以特殊的方式发酵以及腌制或罐装。我们认为，对许多人来说，罐装鸡蛋比熟悉的食物更像是异国情调。人们很久以前就开始制造这种产品，例如罐装鸡蛋。因此，有足够的不同食谱来制备罐装鸡蛋。

制造罐装鸡蛋的最古老方法之一是使用石灰石溶液，该溶液被碳化并封闭了蛋壳中存在的所有天然孔。值得记住的是，非常新鲜的产品适合制作罐装鸡蛋。

此外，在使用石灰溶液罐装鸡蛋时，应严格遵守烹饪配方规定的所有成分的比例。罐装鸡蛋将能够在10-12S温度下保持其独特的口味和消费特性。在中国，罐装鸡蛋称为sinhua 松花蛋，字面意思是"松花"。

中国的居民对罐装鸡蛋的这种诗意名称并非巧合。事实是，一旦将预先浸泡在石灰，水和盐溶液中的罐装鸡蛋纯化，就可以区分类似于松针的图案。