牛奶

关于牛奶的益处和价值，传说被取消了，因为这种产品在全世界的谚语和俗语中都找到了。最重要的是，牛奶被称为白色的营养液，由所有哺乳动物的雌性乳腺产生。牛奶的自然目的是喂养尚未消化其他食物的幼崽。总的来说，可以肯定地说，牛奶的有益特性是不可估量的。

从远古时代到现在，牛奶已被人类广泛使用。它是许多产品的一部分，其生产规模巨大，并已成为主要产业。

出于烹饪目的，牛奶被用于制作各种菜肴，因为它与浆果，甜果和坚果完美地结合在一起。对于胃肠道来说，一个非常有用的组合将是奶布丁，季风，以及带有鲜奶油的水果和浆果，顺便说一下，它们是从牛奶中获得的。但是，建议不要在吃完饭后享用它们，而是作为零食。从营养学的角度来看，传统且合理的是给定饮料与煮熟的马铃薯和各种谷物的组合，因为牛奶的热量低，约为60 kcal。

毫无疑问，鱼和肉类的奶油和奶油酱非常美味，但现成的菜肴却足够丰满，因此过量食用会伤害人物。还有另一个原因，肉类和鱼类菜肴不应该被牛奶淹没：全脂牛奶中含有的钙大大降低了我们需要的铁的吸收。

不受欢迎的是营养师和牛奶与新鲜蔬菜，黄瓜，李子，盐，烟熏鱼和香肠的组合，因为在这种情况下，发酵过程在肠道中开始，导致腹痛和肠胃炎。

牛奶成分

然而，像牛奶这样简单而熟悉的产品却具有相当复杂的成分。这种奇妙流体的许多成分的一个显着特征是，它们在任何其他食品中都不会遇到，这表明它们的独特性。

牛奶的组成不是永久性的，直接取决于多种因素，例如牛的品种及其整体健康状况，喂养的水平和完整性以及哺乳期。但平均而言，牛奶成分可以通过以下数据来表征：水，乳脂，蛋白质，乳糖和矿物质。

牛奶类型

人们长期食用源自特定居住地区的不同动物的牛奶。例如，最常见的牛奶类型不会特别困难，包括：



牛奶；

母马牛奶；

山羊奶；

牛奶是羊奶。



此外，还从水牛，骆驼，驯鹿，驴子，雌性m子，斑马，山羊等动物那里获得这种营养饮料。

根据热处理方法，可以将牛奶类型分为6个主要类别：成对的牛奶，全脂的，煮沸的，巴氏杀菌的，超巴氏杀菌的（或消毒的）和还原的牛奶。巴氏杀菌牛奶和消毒牛奶是指可以从任何商店购买的最常见的此类产品。顺便说一句，牛奶也是融化的，它具有无与伦比的味道和香气，并受到这种饮料爱好者的高度重视。

牛奶的好处

众所周知，牛奶的好处在于其成分。因此，由于大量磷、钙和其他特别有用的物质，经常食用这种产品有助于使人类神经系统正常运转。此外，B类维生素（也富含牛奶）对所有人体器官都有积极影响，同时更新表皮细胞并有助于改善发际线结构。

民间医学还主张将牛奶作为一种自然缓解头痛并消除偏头痛的优良天然药物。

牛奶的危害

关于牛奶可能受到伤害的问题，应该指出的是，该产品对个人不耐受的人是禁忌的。但这完全与牛奶有关，以其中的酪蛋白为代价，因此过敏性增加。但是，如果你不能拒绝自己喝这种神奇的白色液体，请记住，你可以用其他饮料代替它，例如山羊或羊奶。