柔软的kaimak奶酪

由于突厥语ḳajmaḳ，获得了其原始名称的软凯马克奶酪。值得注意的是，kaymak软奶酪是由同名产品制成的。Kaimak本质上是乳制品，具有独特的制造技术。Kaimak的外观可能类似于酸奶油或凝乳。

一些世界烹饪传统的研究人员毫不掩饰地声称，像凯马克这样的产品的食谱是在巴尔干地区发明的。研究得出的证据表明，巴尔干半岛存在着真正的产品生产方法。

然而，除了这个区域之外，凯马克人在中亚国家和高加索地区特别受欢迎和需求。还值得强调的是，kaimak酸奶产品的生产技术与制造另一种同样石灰石饮料的方法相吻合。

Kaimak软奶酪是根据同名的酸奶产品生产的，该产品以蒸牛奶或煮牛奶为基础。在生产kaimak奶酪的最初阶段，从牛奶表面收集奶油，这些奶油在陶器中折叠成层。羊奶也可以用于生产kaimak软奶酪。

Kaimak软奶酪被认为是塞尔维亚，波斯尼亚和黑塞哥维那和黑山等国家的国家食品。按照传统的家庭配方，将牛奶在烤箱中加热，然后从烤箱中取出奶油，这些奶油通常会渗出以改善风味。新鲜的凯马克（Kaimak）以其奶油色调以及柔和的稠度和令人愉悦的牛奶味道而闻名。

然后将新鲜的kaymak放入皮革袋中，将产品保持一段时间直到获得奶酪质量。陈年温和的kaimak奶酪以其鲜艳的饱和味道和辛辣的香气而著称。据认为，最好的软凯马克奶酪是在高海拔农场和家庭生产的。

Kaimak家居软奶酪被认为是巴尔干民族烹饪传统不可或缺的属性。在巴尔干地区罕见的菜肴将花费不添加传统的软凯马克奶酪。早餐时，巴尔干居民在餐桌上供应带新鲜烤面包的自制kaimak奶酪。Kaimak奶酪用作小吃或新鲜蔬菜沙拉的成分。

除此之外，kaimak奶酪还用羊肉或鸡肉煮熟。还值得注意的是，凯马克奶酪的华丽和不寻常的味道可以强调并显着改善口味，此外还可以提高成品烹饪的营养特性。