帕赫塔

有趣的是，几个世纪以来，这种像气味这样的有用产品几乎是脱脂的奶油，由于黄油的制造而保留下来。因此，人们简单地称她为黄油。然而，尽管它可以说是副产品，但气味的有益特性是非常宝贵的，因为它含有大量的维生素和矿物质。

古老的耕作工艺与更先进的现代技术有很大不同。如果早些时候牛奶经过很长一段时间来生产黄油，然后将奶油产品与气味分离，那么今天一切都容易得多。在脱脂的牛奶中，简单地添加特殊的酸乳细菌，从而产生一种相当浓的雪白饮料，具有特征性的略带岛状的味道，同时还具有酸性清新的味道。

通常在进食前或在进食时喝一口香料，不仅可以作为独立菜肴食用。营养学家建议还使用这种乳制品安排卸货日。此外，香气非常适合所有年龄段的人不断食用。

在烹饪中，通常在烘烤卵石，松饼，蛋糕和玉米饼时添加气味，从而获得异常温和的一致性。有趣的是，在制作爱尔兰面包的配方中，这种饮料是必不可少的成分。除此之外，香味还可以用作沙拉和冷汤的加油站，在这里可以显着替代酸奶油。

在食品工业中，耕作主要用于制造各种产品，例如饮食和巴氏杀菌凝胶，业余牛奶，软奶酪和减肥奶酪以及其他甜点酸奶产品。

气味的好处

气味对人类健康的益处不仅包括该产品的平衡组成，而且还包括一定数量的脂肪，可提供脂溶性维生素。此外，除了大量的维生素和矿物质外，还有这种饮料和磷脂有助于脂肪和胆固醇代谢的正常化。

经常吃腹股沟会加强肝脏对抗肥胖和其他类似疾病的斗争。它也可用于神经系统，肾脏和动脉粥样硬化疾病。从这种饮料中制备的饮食凝乳富含蛋白质，卵磷脂和其他有益元素，可对结肠炎和肠结肠炎等GDT疾病产生有利影响。

而气味对消化的好处是乳糖或乳糖含量高（约5％），这导致肠道发酵过程正常化，从而防止腐烂细菌的积极繁殖。