奶油饮料

奶油是指基于全脂牛奶生产的乳制品。在销售中，发现了几种主要的巴氏杀菌奶油，其化学成分的脂肪含量主要不同。通常，常见奶油包含不超过20％的脂肪以及35％的奶油。

除了上述产品种类外，还出售干奶油和罐装奶油。最近，奶油饮料等产品越来越受欢迎。饮用奶油与普通奶油的主要区别在于产品的稠度和维生素矿物质成分。饮用奶油也通过分离法从全脂牛奶中生产。

在加工牛奶时，会释放出脂肪馏分或奶油。接下来，对产品进行热处理，从而产生饮用奶油。通常，将饮用奶油放入塑料瓶或四袋中。饮用奶油在饮料制造过程中起着重要作用。

许多著名的鸡尾酒根本不可能在不使用饮用奶油的情况下制成。此外，将饮用奶油添加到咖啡和茶中。通常，饮用奶油用于制造各种烹饪产品，例如调味料和腌料。饮用奶油在糖果和面包生产中占有特殊的地位。

该产品包括甜点以及一些糖果和冰淇淋。饮用奶油有几种主要类型：



巴氏消毒的奶油饮料；

UVT加工的奶油可饮用；

消毒奶油饮用。



在生产饮用奶油的过程中，使用标准化牛奶，还原或重组奶油及其混合物。饮用奶油也因脂肪而异。低脂奶油通常用于制备饮料和鸡尾酒，高脂肪产品用于糖果生产。

饮用奶油的卡路里含量也取决于产品中的脂肪含量。但是，饮用奶油的平均卡路里含量为120 Kkal，占产品的100克。值得注意的是，除了独特的口味和消费特性外，还应该注意饮用奶油的有益特性。

由于饮用奶油是指乳制品，因此其中包含一些对人体有益的成分。饮用奶油的化学成分富含乳蛋白和脂肪，而乳蛋白和脂肪又含有对人体必需的氨基酸。此外，饮用奶油中还含有大量的钙，A组，B组，C组，E组维生素，以及RR。