鸵鸟蛋

就在10年前，我们纬度的大多数居民都认为鸵鸟蛋是一种古怪而未知的产品。现在一切都发生了变化，整个后苏联空间，就像雨后蘑菇一样，鸵鸟养殖场开始出现。现在不再是直接从采购商那里购买鸵鸟蛋的问题，许多大型食品商店都吹嘘柜台上有特定产品。

有趣的是，鸵鸟蛋的成分或有益特性与普通鸡蛋没有太大差异。它影响了鸵鸟卵的空前大小。一个鸵鸟蛋的平均重量为
1. 5-2公斤，相当于36个鸡蛋。鸵鸟卵被认为是整个地球上最大的卵，因为一个卵的直径高达20厘米。令人惊讶的是，在鸵鸟卵中，蛋黄仅占总重量的350克，产物的所有其余质量均为蛋白质。

Straus属于Strauss家族，是非飞鸟。目前，鸵鸟与其他类型的家禽（鸡肉，鸭子）一样繁殖。烹饪不仅使用鸵鸟蛋，还使用家禽肉。鸵鸟以植物食物和小昆虫为食。人们认为一只鸵鸟可以在30年内携带鸡蛋，因此就经济利益而言，鸵鸟养殖场是一个相当有利可图的企业。雌性鸵鸟可以在一个季节内产下多达100个卵，每个卵至少花费1500卢布。

当然，鸵鸟蛋还没有鸡肉或鹌鹑那么受欢迎。然而，该产品正在慢慢获得动力，越来越多的餐馆已经转向农民寻找异国情调的成分。同样紧随美食餐厅老板和业余爱好者之后，用意想不到的单菜（10岁的人）从鸵鸟蛋中惊叹客人。一些营养学家非常喜欢鸵鸟蛋，以至于他们建议食用这种产品作为维生素和矿物质的来源。

鸵鸟卵的化学成分与其他家禽的卵有显着差异。鸵鸟卵中含有大量的酸如赖氨酸和苏氨酸。它们是天然有用的氨基酸。同样，鸵鸟卵的成分中的胆固醇含量较低。医生声称，鸵鸟蛋可以替代所有熟悉的鸡肉。鸵鸟蛋的维生素矿物质成分将毫无例外地惠及所有人。鸵鸟卵对老人和儿童最有用。