干奶油

干奶油是通常被奶油取代的产品。如果普通奶油由脂肪和全脂牛奶制成，则干燥的奶油类似物由植物脂肪制成。最常见的是，在工业规模的生产中，干奶油包括棕榈油，椰子油或棕榈油。

干奶油的成分

含有植物脂肪的油用水稀释，并在混合物中注入各种口味添加剂，然后在生产设备的帮助下使混合物脱水。结果，获得了干奶油。干奶油的主要优点是该产品的生产成本比真正的奶油便宜得多。

同样，在明显的优点中，可以注意到干奶油的卡路里含量低，脂肪含量低。根据这些参数，奶油无法与干燥奶油相提并论。干奶油已广泛用于烹饪。主要是由于其化学性质。

干奶油的主要特征是产品的保质期非常长。干奶油可以毫不费力地与不同的食物和任何一致性的添加剂混合。干奶油完全溶解，不会卷曲。

最常见的是，干奶油用于制作糖果和烘焙产品，也用于快餐业和各种饮料的生产。有时在咖啡馆或餐馆喝黑咖啡，你会得到一袋糖和干奶油。

在干奶油的基础上，可以很容易地为家庭烘烤制作奶油。要做到这一点，你只需要四汤匙巧克力味的干奶油，一杯水，一汤匙蛋黄和一汤匙面粉。首先，你需要将干奶油溶解在水中，然后加入蛋黄和面粉。用搅拌机或花冠搅拌奶油块，然后冷却。干奶油自制奶油可用于蛋糕或饼干馅料。

现在是时候弄清楚干奶油有什么好处或弊端？一些营养师，甚至是医务人员，都站在这种产品的一边。不接受明显的事实是毫无意义的。干奶油的热量较小，缺乏胆固醇和脂肪使替代品比天然产品更安全。

使用干奶油的支持者认为，由于干奶油的组成，该产品可以成为钙和磷的来源，就像奶油中含有蛋白质和维生素一样，这些蛋白质和维生素可以饱和身体，改善健康状况并赋予活力。

奶油干粉的危害

然而，让我们看看另一边干奶油的好处。在制造奶油替代品时，制造商总是使用食品添加剂和防腐剂。这些本质上有毒的化学物质被认为是干奶油的主要危害。过敏症医生认为，干奶油对食用染料和补充剂产生过敏反应的人食用是不安全的。