脱脂奶粉

脱脂奶粉是一种粉末形式的食品，通常在食品行业通过干燥巴氏杀菌的正常化牛奶而获得。必须说，这种产品在家庭应用中非常方便和简单-例如，对于一种饮料来说，它几乎不逊于传统的巴氏杀菌牛奶，只需用饮用水分解粉末就足够了。

除脱脂奶粉外，食品工业还积极使用两种粉末产品-全脂奶粉和快速溶解奶粉。它们的使用主要是为了为公众提供营养，而脱脂奶粉通常是制作糖果和烘焙食品以及为动物提供营养所必需的。此外，该产品可以添加到肉制品的制造中（作为粘合剂）。

顺便说一句，通过用水稀释干浓缩物获得的牛奶被称为还原。大多数时候（尤其是在冬季），现代工业制造商生产这种产品，因此在购买牛奶时，建议仔细检查包装上的铭文。

脱脂奶粉的成分

脱脂奶粉的成分包括几乎相似的维生素矿物质复合物，与全脂奶粉的成分不同，后者具有较高的脂肪含量。但是，脱脂干牛奶中含有有益的天然化合物-维生素A，B和RP组，C，E，D，N。此外，该成分还包括锰、硒、碘、铁、钙、磷、钠、镁和其他物质。

关于脱脂奶粉的热量，尽管脂肪含量低，但该产品中的营养价值指标仍相当高。因此，平均每百克脱脂奶粉的热量约为362 kcal。

该产品的有益特性归因于脱脂奶粉的成分，其中存在大量对人体有价值的天然化合物。然而，天然牛奶和治愈牛奶被用作原料，这首先说明了这种食品的益处。这是可以理解的，与后者不同，干半成品不需要煮沸，因为它已经接受了温度处理。

同时，对于乳糖缺乏症（乳制品吸收不良）的人来说，脱脂奶粉可能造成的危害是不可忽视的。不仅这种产品不会有好处，而且最强烈的过敏反应的真正发展也是如此。