阿迪格奶酪

Adygeysky奶酪是一种产品-对于那些喜欢半熟奶酪的人和那些关心保护自己身材苗条的人的发现。Adygei奶酪开始在高加索山区生产。直到今天，土著高地人仍认为餐桌上必须有奶酪。地中海居民以及高地居民早就发现了Adygea奶酪的好处。

Adygea奶酪与feta，brynza，mascarpone和ricotta奶酪一样属于软奶酪。但是Adygea奶酪也有独特的特征。在外观上，奶酪与凝乳更相似，并且味道类似于著名的prostokwasha饮料。在制备过程中，将这种奶酪在非常高的温度下进行巴氏杀菌。阿迪格奶酪的牛奶逐渐加热到95摄氏度的温度。例如，硬质奶酪的温度不超过70度。

将牛奶加热到所需的温度后，将其连接到血清。结果，牛奶卷曲并在血清表面形成凝块。用特殊的篮子，收集牛奶凝块并从中形成Adygeia奶酪的头，然后将奶酪腌制。人们认为这是生产奶酪的最佳方法，其中同时保留了产品的有益特性并进行了脱脂过程。Adygea奶酪的低热量是奶酪熟练程度的结果，这种熟练程度已经磨练了不到一百年。

Adygea奶酪的好处

为了保持阿迪格奶酪的好处，制造商将奶酪头包装在特殊的羊皮纸或真空包装中。正确储存奶酪很重要，原则上与任何产品一样。最好将阿迪格奶酪存放在冰箱中（不在冰箱中）。如果产品储存超过一周的阿迪格奶酪肯定不会有特别危害，但产品也会失去有用的特性。

阿迪格奶酪的危害

Adygei奶酪含有乳脂和蛋白质，可吸收98％。因此，运动员的饮食总是有这种奶酪。80克阿迪格奶酪含有人体每天的蛋白质常数。Adygea奶酪的低热量可以推荐给患有高血压或胃肠道疾病的人。也有禁忌症。如果您对乳制品有个人不耐受性，Adygey奶酪可能会损害健康。而阿迪格奶酪中发现的色氨酸可引起偏头痛发作。