巴伐利亚蓝奶酪

著名的巴伐利亚蓝奶酪与霉菌巴伐利亚蓝或巴伐利亚蓝早已征服美食以其华丽的味道和香气。自1920年以来，来自上巴伐利亚州的奶酪生产大师一直在生产巴伐利亚蓝奶酪。巴伐利亚蓝奶酪包括牛奶。此外，带有霉菌的蓝色奶酪是由预先消毒的牛奶制成的，牛奶也是饱和的奶油。

巴伐利亚蓝奶酪形状像小而扁平的圆柱体，上面覆盖着薄薄的圆滑柔滑的白色霉菌层。巴伐利亚蓝奶酪仅在橡木架上经受住。由于其独特的技术和产品的消费特性，巴伐利亚蓝奶酪被归类为带有霉菌的蓝色奶酪。

与生产绝大部分模具奶酪一样，巴伐利亚蓝奶酪的奶酪体也充满了特殊的金属辐条。这种图像被发霉的农作物植入奶酪中，最终形成了成品的味道和香气。在巴伐利亚奶酪的切片上，可以看到蓝色霉菌。巴伐利亚蓝奶酪以其鲜艳的奶油味而著称，带有酸味的音符和柔和的回味。

巴伐利亚蓝奶酪的独特味道不仅通过霉菌获得，而且还由于产品中乳脂含量高。由于产品的奶油奶酪味道的深度和一些油性，品尝者和美食家将巴伐利亚蓝奶酪从带有霉菌的蓝色奶酪中分离出来。

高品质的高山牛奶以及独特的巴伐利亚蓝奶酪生产技术使您能够获得一流的奶酪产品。由巴伐利亚奶酪制造商准备的内部带有蓝色霉菌的奶酪和外部的白色奶酪已成为该地区的一种象征和无可争议的骄傲。

专业人士指出，自然发霉文化的不寻常且完美结合不仅赋予了巴伐利亚蓝奶酪独特的味道和香气，而且还赋予了独特的消费者特征。巴伐利亚奶酪制造商声称巴伐利亚奶酪是"手臂和热心而不是先进技术"。

很难不同意这一说法。由于不可能传达出令人难忘的日出之美，因此很难简单地描述一流巴伐利亚奶酪的整个味道。在餐桌上，巴伐利亚蓝奶酪通常与面包一起食用，新鲜的法国面包以及饼干非常合适。

此外，蓝色奶酪和巴伐利亚蓝色的霉菌与水果完美结合，只强调产品的味道。半干酪以及干红酒，马斯卡塔和半干香槟都供应巴伐利亚蓝奶酪。