莫斯科奶酪
长期以来的奶酪早已不再是独立菜肴,供应小吃或甜点。在现代烹饪中,几乎每种食谱都带有奶酪。顺便说一句,由于奶酪,这道菜获得了更饱和和更新的味道,以及独特的奶酪味。
奶酪种类繁多,通常很难做出选择,并且会选择某种奶酪美味。所有奶酪都是使用各种酶和细菌在乳制品上制成的。必须将这些物质添加到奶酪中以启动牛奶凝结过程。
奶酪是凝乳的,坚硬的,柔软的,盐水的,发酵的,有霉菌,熏制的,以及法国特有的米莫莱特奶酪。然而,我们经常在日常生活中使用硬质奶酪。今天我们想谈谈这种国内生产的奶酪之一。
让我给你介绍莫斯科奶酪。这种奶酪属于坚硬的品种,与苏联,阿尔泰和瑞士奶酪等奶酪有很多共同点。无主买家经常误以为莫斯科是瑞士奶酪。原则上,人们很容易理解。莫斯科奶酪通常呈圆柱形,"穿着"特殊的石蜡薄膜。莫斯科奶酪奶酪的平均重量在5至8公斤之间。
这种奶酪是由牛奶制成的,牛奶经过了巴氏灭菌过程。为了制作莫斯科奶酪,牛奶中添加了乳酸作物。莫斯科奶酪可以是浅色或深黄色。切开弹性奶酪头时,可以看到大奶酪眼。
正是由于颜色相似和俗气的眼睛,莫斯科奶酪经常被分发并误认为瑞士奶酪。然而,应该指出的是,莫斯科奶酪不仅具有与瑞士相似的外观,而且这两种奶酪的味道甚至气味相似。莫斯科奶酪具有鲜艳的味道,带有淡淡的甜味。一旦你品尝了莫斯科奶酪,你立即感觉到略带坚果,咸淡的味道和辛辣的味道。
人们认为,莫斯科奶酪的味道和香气在奶酪陈旧和包装后一段时间就开始了。根据生产技术,莫斯科奶酪中的脂肪含量不超过50%。莫斯科奶酪由于其热量和营养性,可以成为丰盛早餐的美味菜肴。A,B,C组,叶酸以及钙,钠和磷的维生素,以及莫斯科奶酪中包含的乳酸脂肪酸会给你的身体注入能量,并且你整天都会得到良好的心情。
莫斯科奶酪355.6 kKal
莫斯科奶酪的能量价值(蛋白质,脂肪,碳水化合物比-zhu):
松鼠:26岁(~ 104 kKal)
脂肪:26.5(~ 239 kKal)
碳水化合物:3.5克(~ 14 kKal)
能源比率(b'zh|u):29%|67%|4%