Jarlsberg奶酪（jarlsberg）

像挪威这样的北欧斯堪的纳维亚国家为自己感到自豪，尽管不是欧洲最古老的国家，但仍然是悠久的奶酪制作传统。Jarlsberg（Jarlsberg）被认为是挪威奶酪中最著名的品种之一。这种半固体奶酪由巴氏杀菌和高质量的牛奶制成。Jarlsberg奶酪是指所谓的凝乳酶品种，因为在生产过程中会使用凝乳酶来显着加快牛奶的发酵过程。

由于其独特的生产技术，Jarlsberg奶酪（Jarlsberg）以其甜美而鲜明的奶酪风味以及大型奶酪眼或洞的存在而闻名。Jarlsberg的奶酪身体（Jarlsberg）具有温暖的奶油色，此外还具有黄色的蜡状外壳。Jarlsberg奶酪（Jarlsberg）被认为是瑞士Emmental奶酪的亲戚。

挪威奶酪的历史是一个生动的确认。事实证明，1830年，瑞士奶酪制造商抵达挪威，与欧洲同行分享他们的知识。据信，那段时间标志着挪威奶酪酿造传统的开始。挪威奶酪生产的第二轮发展是在上世纪50年代，当时挪威奶酪大师向世界开放了Jarlsberg奶酪（Jarlsberg）。

此外，奶酪配方属于挪威奶酪制造先驱安德斯·拉森（Anders Larsen），他早在19世纪初就开始生产这种产品。尽管Larsen先生的奶酪的外观类似于瑞士产品，但Jarlsberg（Jarlsberg）的口味却雄辩地谈到了挪威产品的身份。目前，Jarlsberg在该国国家出口中占有重要地位。

奶酪在美国和欧洲特别受欢迎。Jarlsberg（Jarlsberg）的原始名称得益于同名的挪威城市，该城市的奶酪厂首次生产了这种半硬质奶酪。值得注意的是，Jarlsberg奶酪（Jarlsberg）作为独立的小吃或小吃进入餐桌。

奶酪还用于制作沙拉，小吃和土豆泥汤。Jarlsberg（Jarlsberg）作为甜点配以水果和葡萄酒。在奶酪生产过程中，牛奶中引入凝乳酶来刺激原始原料。结果，形成血清和凝乳质量，将其盐化，然后持续1至15个月。

年轻的Jarlsberg奶酪（Jarlsberg）和陈旧的贵族产品都很受欢迎。年轻的奶酪具有淡淡的奶油味，带有甜美的色调，几乎几乎没有明显的回味。陈年的Jarlsberg奶酪（Jarlsberg）具有强烈而明显的奶酪味。