酸奶

除牛奶，酸奶油和开菲拉外，酸奶也是最受欢迎的乳制品。这种最温柔的品味不仅具有华丽的味道，而且能够以有利的方式对人体起作用。这是由于酸奶具有许多有用的特性。

同时，这种美味乳制品的烹饪历史起源于古色雷斯，其位置现在由现在的保加利亚领土确定。当时，绵羊养殖是当地人口的主要活动之一，因此这些动物的牛奶被用来生产奶酪和酸奶。

像许多其他乳制品一样，酸奶是特殊细菌-保加利亚棍棒的活跃活动的结果，保加利亚棍棒因其发现的国家而得名。顺便说一句，酸奶的工业生产直到1918年才开始，从那时起，这种产品在世界所有国家开始流行。

食用酸奶不仅可以作为自给自足的菜肴，尽管这种选择被认为是最好的。通常会添加新鲜或加工的水果和浆果作为芳香填充物。酸奶不仅是众多甜点，而且是第二道菜的重要组成部分。许多女主人将其用作各种新鲜沙拉和小吃的天然调味料，或将酸奶添加到烤面团中。顺便说一句，酸奶的热量直接取决于产品的种类，脂肪和成分，一般来说，平均每100克约为57 kcal。

酸奶的种类

目前，乳制品种类如此广泛，以至于很难选择任何东西。酸奶种类也是如此，这取决于许多指标。例如，基于产品的脂肪含量，有酸奶，脂肪含量很小，有些脂肪的质量比例达到5％。

此外，还有许多类型的酸奶，其中一种饮料脱颖而出，因此被称为不需要用勺子食用，而是直接从瓶子里喝。根据酸奶的成分，该产品分为天然产品，其中除牛奶和酸面团外别无选择，以及具有各种膳食补充剂的产品。后者可以是香料、水果和浆果原料、可可等等。

酸奶成分

众所周知，成品中的组件列表越短，对健康的益处就越大。酸奶的成分也是如此，其中必须只有全脂牛奶和活乳酸细菌。除了这些成分外，制造商添加的任何东西都表明该产品的无用性。

酸奶的好处

毫无疑问，酸奶的最大好处在于家庭制造的产品而不是购买的美食。最重要的是，它包括新鲜的牛奶和保加利亚的棍棒。如果不存在，您可以使用保质期不超过3周的工业酸奶，然后可以谈论产品的天然性。

酸奶对人类健康的益处体现在防止肠道腐烂细菌形成和繁殖的能力上。因此，定期食用该产品有助于有效净化整个身体。

酸奶的危害

仅在个人对牛奶或其成分不耐受的情况下，酸奶的危害可能会对人产生某种影响，并表现为各种过敏反应。