查伯

Chareb是Jasnotka家族的一年草本植物。由于具有令人惊讶的辛辣香气和大量的有益特性，chaber不仅被广泛用作烹饪中不同菜肴的调味品，而且被广泛用作医学上的有效药物。

直立且茎分支的植物高度约半米。Chaber于7月至8月开花，植物的花朵可能是白色，粉红色，浅紫色或百合花，带有紫色斑点，到初秋已退化为浅棕色水果，外观类似于坚果。

顺便说一下，chaber，也被称为清草，原产于地中海东海岸。直到9世纪，由于僧侣，该植物才进入中欧国家，与胡椒，康乃馨和生姜不同，其成本很低，因此很快就广受欢迎。

Chabretz具有精致的苦味和辛辣的香气，类似于胡椒的气味。为了烹饪目的，习惯上使用这种芳香植物的叶子，这些叶子从其顶部取出，因为它们具有最微妙和最精致的辛辣香气。

以干燥的形式，这种草通常被添加到基于豆类，真菌和鱼类的菜肴中。此外，Chaber可用于制备牛肉饼，肉饼，家禽菜肴，腌制蔬菜，小牛肉和兔子。新鲜的chabra叶子具有完美的色调和饱和的沙拉和汤的味道和香气，也适用于蘑菇或蔬菜的盐碱化。

确实，为了保持特色风味和香气，建议在准备就绪前几分钟添加辣椒。此外，在使用chabra时，不要过度使用这种香草是很重要的，否则它只会"淹没"整个菜肴的香气。

Chabra的好处

在传统医学中，chabra的有益特性受到高度重视，并可用于治疗GDP疾病以及激发食欲和改善消化。此外，chabr的好处在于其充当有效的天然抗菌剂，抗炎剂和杀虫剂的能力。这种植物通常包含在顺势疗法草药中。

迄今为止，许多国家（例如法国和德国）已将chaber视为官方药用植物。顺便说一句，根据最新的研究，chaber具有强大的抗氧化作用，可以将其用作预防癌症和衰老的预防剂。