菊花花

自古以来，菊花不仅被称为一种可爱的观赏植物-在相当数量的不同品种和物种中，菊花是独特可食用的，不仅使用花序，还使用带有小叶的幼芽。

事实证明，由于菊花的特殊特性，食用菊花可以促进生命的延长。此外，菊花在治疗和饮食中必不可少。新鲜食用菊花特别有用。菊花和植物的幼叶具有特定的宜人气味，温和的气味和辛辣的味道。

沙拉中使用染成深绿色的菊花幼叶。此外，它们通常与蔬菜一起煮熟，煮熟或生吃。新鲜或煮熟的芽以及散落的菊花是各种菜肴的精美装饰。从菊花的花朵中，甚至将汤煮熟并煮熟。

可食用菊花物种在东亚和日本特别受欢迎，近年来在欧洲和美洲尤其受欢迎。一年生植物也出现在俄罗斯，在受保护和开阔的土壤中生长。

值得注意的是，中国菊花的繁殖已经从事了三十多个世纪，它们的种植不仅是为了美学，也是为了医学和烹饪-例如，菊花瓣沙拉作为和现在作为调味品在中国提供。

而中国厨师也知道如何用菊花制作令人难以置信的美味甜点，类似于一个非常温柔的蛋糕。为此，将菊花花瓣制成面粉和鸡蛋的混合物，取出，迅速浸入融化的油中，放在纸上（因此多余的油可以更好地吸收），然后撒上糖。他们用冰淇淋提供这种美味。顺便说一句，在中国的精英餐馆，这种由菊花制成的精致甜点已经变得如此流行，以至于鉴赏家和美食家故意只用这道菜来半食。

菊花的种类

根据一些说法，该植物的属有多达29种菊花，它们生长在全球北部和温带地区（大部分在亚洲）。关于菊花的可食用物种，可以说它是菊花冠的（蔬菜或沙拉），其发源地是北美。

菊花的组成

菊花的组成以大量维生素和微量营养素的存在而著称，这些维生素和微量营养素对人的皮肤，指甲和头发的健康至关重要。因此，这种美丽的花朵包含磷、硅、钾、镁、硒、锌。菊花的花瓣中还富含硫胺，精油，腺素，烟酸，核黄素，抗坏血酸和胡萝卜素。