登录
Cooking - easy recipes
热门精选第一道菜的食谱第二道菜的食谱饮料食谱测试产品配方小吃食谱糖果食谱工件配方酱汁食谱
世界厨房 食物热量 烹饪书

竹叶

竹叶...

竹子亚科属于谷物科,约有1200种不同的植物。竹子植物有两种主要类型。部落是竹子或木竹子,以及更像草,灌木丛或灌木的奥利叶植物。竹子植物的所有品种的大小都不同。通常,竹子的高度可达20米。在许多国家/地区,竹子植物在食品和其他栽培行业中都是必不可少的。

就重要性而言,可以将普通竹子(Bambusa arundinacea)与椰子棕榈进行比较。几乎所有的棕榈树成分都是人类使用的,就像普通竹子一样。竹子不仅大小不同,而且生长速度也不同。某些植物品种一天可以增加长达120厘米。竹子属于热带物种,但是,除了亚洲,非洲,澳大利亚和拉丁美洲的温和气候外,某些植物物种在相当多样化的欧洲天气条件下感觉很好。

竹科的草本植物仅生长在温暖的热带或亚热带气候中。人们很久以前就知道竹子的味道和有益特性。因此,幼芽被食用,竹叶也被食用。但是,并非所有竹子品种都可以用于烹饪。它通常使用竹叶,例如Dendrocalamus,Phyllostachys或Bambusa。通常,竹叶以干燥的形式用作调味料来烹饪亚洲美食。

例如,在泰国,通过各种香料和香料的复杂组合,将竹叶添加到具有丰富调色板的民族汤中。除了干燥的竹叶外,烹饪还使用植物的新鲜蔬菜。通常,新鲜的竹叶被用作某些亚洲菜肴的特殊基础基材。在日本,竹子将肉和鱼包裹在绿叶中。

结果,产生了一种鸽子,其中使用竹叶代替卷心菜。同样,将竹子的绿色叶子添加到维生素蔬菜沙拉中。科学已经建立并证明了在竹子的幼叶中含有天然物质的事实,这些物质具有强大的防腐剂和抗菌剂特性。竹叶在某些亚洲传统医学中用作复合成分。人们认为绿竹叶是预防感冒和过敏反应的绝佳手段。

竹叶通过饱和有益的生物活性成分来滋生人体,这些成分能够预防严重的心脏病并调节消化过程。除了烹饪和传统医学外,竹叶还大量用于美容。竹叶中含有的硅酸对皮肤,头发和指甲的健康有积极影响。同样,用竹叶制成的压缩可以加快伤口的愈合。


竹叶400 kKal

竹叶的能量价值(蛋白质,脂肪,碳水化合物比-bju):

松鼠:5克(~ 20 kKal)
脂肪:10岁(~ 90 kKal)
碳水化合物:50克(~ 200 kKal)

能源比率(b'zh|u):5%|23%|50%